Descubra O Seu Número De Anjo
Frutas, vegetais e grãos inteiros, meu Deus! Além das prateleiras dos supermercados cheias de alimentos processados nada saudáveis em embalagens de cores vivas, ainda existem centenas de opções saudáveis esperando para serem coletadas e colocadas no carrinho de compras. (Muitos vêm em embalagens naturais vibrantes!) Eles abrangem todos os grupos de alimentos, de frutas e vegetais a grãos, laticínios e gorduras saudáveis! Aqui estão 26 dos nossos favoritos, um para cada letra do alfabeto, junto com o que os torna tão incríveis. (Mais algunsreceitas saudáveispara ajudá-lo a ficar superalimentado com alguns superalimentos na cozinha.)
Abacate
Se você gastou alguns minutos no Greatist, não é segredo que somos grandes fãs de abacates. (Há até um piñata em forma de abacate em nosso escritório!) Há um bom motivo também: os abacates são uma grande fonte de gordura monoinsaturada (que pode melhorar os níveis de colesterol, diminuir o risco de doenças cardíacas e beneficia a função cerebral), vitamina E (um poderoso antioxidante) e vitamina B6 (que promove a saúde da pele e serve como combustível de reserva) Gordura dietética e insuficiência cardíaca: passando da lipotoxicidade para a lipoproteção . Stanley, WC, Dabkowski, ER, Ribeiro, RF JR., Et al. Divisão de Cardiologia, Departamento de Medicina da Universidade de Maryland. Circulation Research, 2 de março de 2012; 110 (5): 764-76. Os ácidos graxos monoinsaturados previnem os efeitos aversivos da obesidade na locomoção, na atividade cerebral e no comportamento do sono. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., et al. Diabetes, julho de 2012; 61 (7): 1669-79. Além disso, eles são simplesmente deliciosos (Salada de couve com abacate e toranja, qualquer um?). Apenas lembre-se de não exagerar - esta fruta é muito pesada e rica em calorias, provavelmente é melhor consumir não mais do que cerca de meia fruta por dia.
Tente agora: Cookies de chocolate amargo e abacate
Outros Superalimentos A: amêndoas,espargos,maçãs
Beterraba
É difícil vencer a beterraba. Em primeiro lugar, vamos falar sobre essa cor: a beterraba é rica em betalaína, um antioxidante que dá a cor roxa e pode ajudar a prevenir o câncer e outras doenças degenerativas Betalains - uma nova classe de antioxidantes cationizados na dieta . Kanner J, Harel S, Granit R. Departamento de Ciência Alimentar, Instituto de Tecnologia e Armazenamento de Produtos Agrícolas, Organização de Pesquisa Agrícola, Bet Dagan, Israel. J Agric Food Chem. Novembro de 2001; 49 (11): 5178-85. Vitmains A, B e C oferecem benefícios adicionais que vão desde fortalecer o sistema imunológico até ajudar o corpo a produzir colágeno A quimioprevenção de UV-B induzida por DMBA promoveu, TPA induzida por NOR-1 promoveu carcinogênese cutânea e fenobarbital induzido por DEN promoveu tumores hepáticos em camundongos por extrato de beterraba . Departamento de Ciências Farmacêuticas, Escola de Farmácia, Howard University, Washington DC. Pharmacol Res. Fevereiro de 2003; 47 (2): 141-8. Uma dose saudável de potássio , que é essencial para o funcionamento adequado dos órgãos, e as fibras, que mantêm o trato digestivo regular e ajudam a manter a saúde do coração, ajudam a completar a beterraba & rsquo; perfil nutricional.
Tente agora: Salada de Espinafre-Citrus com Beterraba Assada e Vinagrete de Amêndoa
Outros Superalimentos B: brócolis,amoras,bananas,feijões
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Essas pequenas sementes podem ter ganhado fama como a base da mania dos animais de estimação chia dos anos 90, mas oferecem muito mais como um superalimento. As sementes de chia são embaladas com magnésio, ferro, cálcio e potássio. Além disso, eles são perfeitos para adicionar a smoothies, iogurte e pudim. As pequenas sementes podem absorver até 10 vezes seu peso em água, o que alguns estudos sugerem que pode ajudar o corpo a se manter hidratado por mais tempo e pode melhorar a resistência geral Carregamento de sementes de Omega 3 Chia como meio de carregamento de carboidratos . Illian, TG, Casey, JC, Bishop, PA. Laboratório de Performance Humana, Departamento de Cinesiologia, Universidade do Alabama, Auburn. Journal of Strength and Conditioning Research, 2011 Jan; 25 (1): 61-5 ..
Tente agora :Pudim de Semente de Abóbora Chia
Outros Superalimentos C: Cantalupo,cerejas,canela,couve-flor,cranberries,repolho
datas
As datas são ótimas por alguns motivos. Primeiro, eles são perfeitossubstituição de receita saudávelpara ambosaçúcare ou manteiga no cozimento. Eles também são embalados com fibras (que são essenciais para um bom coração e saúde digestiva) evitaminas e mineraisincluindo potássio, selênio, cobre e magnésio Nutrição e propriedades funcionais das tâmaras: uma revisão . Al-Farsi, MA, Lee, CY. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Cornell University, Geneva, NY. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, novembro de 2008; 48 (10): 877-87 ..
Tente agora: Barras de frutas e nozes
Outros D Superfoods: aneto,folhas de dente-de-leão
Ovos
Os ovos são um dos melhores superalimentos porque você obtém uma boa porção de proteína em uma embalagem pequena e barata. Com apenas 70 calorias e 6 gramas de proteína, os ovos também são ricos emÁcidos gordurosos de omega-3, que ajudam no funcionamento adequado do corpo e na saúde cardíaca. Eles também são bons para os olhos:antioxidantesluteína e zeaxantina (encontradas nas gemas) ajudam proteja os olhos de radicais leves e livres (e pode até mesmo ajudar a prevenir degeneração ocular que pode se manifestar com a idade) Uma intervenção com ovo de 12 semanas aumenta a zeaxantina sérica e a densidade óptica do pigmento macular em mulheres . Wenzel, AJ, Gerweck, C, Barbato, D, et al. Departamento de Psicologia da Universidade de New Hampshire, Durham, New Hampshire. The Journal of Nutrition. 2006 Oct; 136 (10): 2568-73 .. E embora tenha havido muito debate sobre a saúde dessas crianças & rsquo; centros amarelos (alguns dizem que seu conteúdo de colesterol é uma má notícia), as gemas estão cheias de colina, uma vitamina B essencial para uma boa Função cerebral Colina: um nutriente essencial para a saúde pública . Zeisel, SH, da Costa, KA. Departamento de Nutrição do Instituto de Pesquisa em Nutrição, Escola de Saúde Pública e Escola de Medicina da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill, Chapel Hill, NC. Nutrition Foundation. Novembro de 2009; 67 (11): 615-23. Importância nutricional da colina para o desenvolvimento do cérebro . Zeisel, SH. Departamento de Nutrição, Escola de Saúde Pública, Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill, Chapel Hill, NC. Jornal do American College of Nutrition. Dezembro de 2004; 23 (6 Suplemento): 621S-626S ..
Tente agora: Couve de Bruxelas e Codificação de Ovos
Linho
Além de seu alto teor de fibra, a pesquisa sugere que o ômega-3 nessas sementes pode ajudar diminuir o colesterol e reduza o risco de doença cardíaca O que podemos esperar dos ácidos graxos ômega-3? Chan EH, Cho, L. Women & rsquo; s Cardiovascular Center, Cleveland, OH. Cleveland Clinic Journal of Medicine, abril de 2009; 79 (4): 245–251. Meta-análise dos efeitos das intervenções da linhaça sobre os lipídios do sangue . Pan A., Yu D, Denmark-Wahnefried W., et al. Instituto de Ciências Biológicas de Xangai, Xangai, China, The American Journal of Clinical Nutrition, junho de 2009; 90 (2): 288-297. Istoéimportante notar que os efeitos positivos da semente de linhaça sobre o colesterol demonstraram ser temporário , o que significa que eles podem perder o efeito se o consumo regular (diário) parar Fatores de risco cardiovasculares e de linhaça: resultados de um ensaio clínico duplo-cego, randomizado e controlado . Bloedon L.T., Balikai S., Chittams J., et al. Divisão de Medicina Interna Geral, Sistema de Saúde da Universidade da Pensilvânia, Filadélfia, PA. Journal of the Ameican College of Nutrition, 2008 Fev; 27 (1): 65-74 .. Adicione as sementes (inteiras ou moídas) a produtos assados, farinha de aveia ou uma salada, e pule o óleo de linhaça , que pode não ter os mesmos incríveis poderes reguladores do colesterol Uma comparação de suplementação de óleo de peixe, óleo de linhaça e óleo de semente de cânhamo em parâmetros selecionados de saúde cardiovascular em voluntários saudáveis . Kahn N., Kreml R., Austria J.A. Centro Canadense de Pesquisa Agroalimentar em Saúde e Medicina, Centro de Pesquisa do Hospital St. Boniface, Universidade de Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canadá. Journal of the American College of Nutrition, fevereiro de 2008; 27 (1): 51-8 ..
Tente agora: Biscoitos de abóbora com gotas de chocolate com linho
Uvas
Vitaminas C e K, beta-caroteno e resveratrol são as estrelas de benefícios à saúde desta superfruta favorita. Essas vitaminas atuam como antioxidantes no corpo para ajudar a eliminar os radicais livres que podem causar danos celulares Fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas de mesa (vitus vinifera I.) cultivadas no Chile . Lutz M., Jorquera K., Cancino, B., et al. Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Funcional de Alimentos, Universidade de Valparaíso, Valparaíso, Chile. Journal of Food Science, setembro de 2011; 76 (7), 1088-93. Efeito protetor do suco de uva Okuzgozu (vitis vinifera I. cv.) Contra o estresse oxidativo induzido por tetracloreto de carbono em ratos . Pirinoccioglu M., Kizil G., Ozdemir G., et al. Dicle University, Faculdade de Ciências, Departamento de Química, Diyarbakir, Turquia. Food Function, 21 de março de 2012 ..Resveratrolfez manchetes por seu potencial para diminuir o colesterol LDL , ajudam a inibir o crescimento das células cancerosas e tratar o comprometimento cognitivo O resveratrol melhora a saúde e a sobrevivência de camundongos com uma dieta hipercalórica . Baur J.A., Pearson K.J., Price N.L., et al. Departamento de Patologia, Laboratórios Paul F. Glenn para os Mecanismos Biológicos do Envelhecimento, Harvard Medical Schol, Boston. Nature, 16 de novembro de 2006; 444 (7117), 337-42. Uma ideia estimulante: o papel potencial dos polifenóis vegetais no tratamento de distúrbios cognitivos relacionados à idade . Cherniak E. Divisão de Geriatria e Genontologia, Instituto de Geriatria, Serviço de Geriatria e Assistência Estendida e Educação em Pesquisa Geriátrica e Centro Clínico (GRECC) do Centro Médico de Veteranos de Miami, Escola de Medicina Miller da Universidade de Miami. British Journal of Nutrition, 5 de abril de 2012; 1-7 ..
Tente agora: Frango com Uva e Gengibre
Outros G Superfoods: goji berries,goiaba,Chá verde,iogurte grego,alho,Ruivo
Cânhamo
O maior benefício aqui vem de ácidos graxos essenciais e proteína. Esses ácidos graxos (incluindo gorduras poliinsaturadas e ômega-3) podem ajudar a combater doenças coronárias, câncer e até mesmo sintomas dedepressão Ácidos graxos ômega-3 para o tratamento da depressão: revisão sistemática de meta-análise . Block M.H., Hannestad J., Departamento de Psiquiatria, Universidade de Medicina de Yale, New Haven, CT; Yale Child Study Center, Yale University School of Medicine, New Haven, CT. Molecular Psychiatry, 20 de setembro de 2011 .. Essas pequenas sementes também não têm falta de vitaminas e minerais - são ricas em magnésio, zinco e ferro. Ácido gama linolênico (também conhecido como GLA, também encontrado no leite materno) também aparece, adicionando uma variedade de benefícios que vão desde a defesa contra alergia a ajudar a tratar o transtorno de déficit de atenção e até mesmo ajudar a reduzir os níveis de colesterol A estimulação da agressão plaquetária induzida pelo colesterol é evitada por uma dieta enriquecida com sementes de maconha . Prociuk M.A., Edel A.L., Richard M.N., et al. Centro Canadense de Pesquisa Agroalimentar em Saúde e Medicina, Centro de Pesquisa do Hospital St. Boniface e Departamento de Fisiologia, Faculdade de Medicina da Universidade de Manitoba, Canadá. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, abril de 2008; 86 (4): 153-9 ..
Tente agora: Pudim de café da manhã de chia, cânhamo e trigo sarraceno
Inca Berries
(também conhecido como groselha-do-cabo ou cerejas moídas ou cerejas com casca)
Aqui está mais um superalimento nativo da América do Sul (junto com goji berries e quinua, para citar alguns!). Bagas incas são embalados com vitaminas C e A, ferro, niacina e fósforo. Eles também são ricos em proteínas (especialmente para uma baga!) E fibra . Quando comidos, eles começam com um sabor doce e terminam com um toque azedo.
Tente agora: Cerejas de casca de árvore com queijo de cabra na torrada
Outros I Superalimentos: euesta água
Pimenta jalapeno
Jalapeños são embalados com capsaicina, um composto encontrado em pimentas picantes que é creditado comacelerando o metabolismoe suprimindo o apetite Efeitos da capsaicina, chá verde e pimentão CH-19 no apetite e na ingestão de energia em humanos no balanço energético negativo e positivo . Reinbach HC, Smeets A., Martinussen T., et al. Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade de Copenhagen, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Dinamarca. Nutrição Clínica, junho de 2009; 28 (3): 260-5. Este composto mágico também aumenta a oxidação de gordura (para que o corpo possa usar mais facilmente a gordura como combustível) Efeitos do novo tratamento com capsinoides na gordura e no metabolismo energético em humanos: possíveis implicações farmacogênicas . Snitker S., Fujishima Y., Shen H., et al. Escola de Medicina da Universidade de Maryland, Baltimore, MD. American Journal of Clinical Nutrition, janeiro de 2009; 89 (1): 45-50. Farmacocinética e o efeito da capsaicina em Capsicum frutescens na diminuição do nível de glicose no plasma . Chaiyasit K., Khovidhunkit W., Wittayalertpanya S. Inter-departamento de Farmacologia, Escola de Pós-Graduação, Chulalongkorn University, Bangkok, Tailândia. Journal of the Medical Association of Thailand, 2009 Jan; 92 (1): 108-13 ..
Tente agora: Molho De Chip De Jalapeño Popper Mais Saudável
kiwi
Além de conter uma quantidade sobre-humana de vitamina C (243% da quantidade diária recomendada em apenas duas frutas), o kiwi é uma fonte fantástica de folato, essencial para a saúde geral das células. Alguns estudos sugerem que pode até reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer de cólon Modificação do efeito pelo folato alimentar da população na associação entre o genótipo MTHFR, homocisteína e risco de acidente vascular cerebral: uma meta-análise de estudos genéticos e ensaios randomizados . Holmes M.V., Newcombe P., Hubacek J.A., et al. Departamento de Pesquisa de Epidemiologia e Saúde Pública, University College London, London, UK. Lancet, 13 de agosto de 2011; 378 (9791): 584-94 ..
Tente agora: Iogurte Grego e Kiwi Perfeito
Outros K Superfoods: couve
Limão
Não é nenhum segredo que frutas cítricas - como o poderoso limão - são cheias de vitamina C, que é essencial para o corpo produzir colágeno (que ajuda a manter os vasos sanguíneos, tendões, ligamentos e ossos saudáveis e fortes. Além disso, eles & rsquo; é preenchido com antioxidantes conhecidos como flavonóides, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, reduzir a inflamação e combater alguns tipos de câncer Atualização sobre os usos e propriedades dos flavonóides cítricos: novas descobertas na atividade anticâncer, cardiovascular e antiinflamatória . Benavente-Garcia O., Castillo J. Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Natrafur-Furfural Espanol S.A., Camino Viejo de Piliego, Alcantarilla, Murcia, Espanha. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 13 de agosto de 2008; 56 (15): 6185-205. Ingestão de frutas cítricas e risco de câncer de estômago: uma revisão sistemática quantitativa . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. Departamento de Medicina Preventiva, Cheju National University College of Medicine, Jeju, Jejudo, Coreia. Gastric Cancer, 2008; 11 (1): 23-32 .. Risco de frutas cítricas e câncer de pâncreas: uma revisão sistemática quantitativa . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. Departamento de Medicina Preventiva, Cheju National University College of Medicine, Jeju, Jejudo, Coreia. Pâncreas, março de 2009; 38 (2): 168-74 .. Para obter os maiores benefícios desses doces azedos, combine com alimentos ricos em ferro (como verduras de folhas verdes e carne vermelha): A vitamina C também ajuda o corpo a absorver o ferro!
Tente agora: Molho De Alcachofra De Limão Mais Saudável
Outros L Superfoods: euentils,alho-poró
Leite
Acredite ou não, é a versão de chocolate dessa guloseima de lanchonete que apresenta alguns benefícios sérios para a saúde pós-treino. Estudos sugerem que esta deliciosa bebida fornece a proporção ideal de carboidratos e proteínas para os frequentadores da academia consumirem após o exercício. A pesquisa sugere que umachocolatadocorreção pode ajudar a melhorar o desempenho, tornar mais rápida a adaptação ao exercício e levar a uma melhor composição corporal A suplementação de carboidratos e proteínas pós-exercício melhora o desempenho do exercício subsequente e a sinalização intracelular para a síntese de proteínas . Ferguson-Stegall L., McCleave E.L., Ding Z., et al. Laboratório de Fisiologia do Exercício e Metabolismo, Departamento de Cinesiologia, Universidade do Texas em Austin, Austin, Texas. Journal of Strength and Conditioning Research, maio de 2011; 25 (5): 1210-24 ..
Tente agora: Smoothie de chocolate e mirtilo mais saudável
Nozes
Sacos gigantes de nozes variadas costumam aparecer regularmente no escritório da Greatist - e não apenas porque são irresistivelmente deliciosos. As gorduras insaturadas das nozes são boas para o coração e alguns tipos (olhando para você, amêndoas) podem ajudar a reduzir a pressão arterial e a gordura corporal (quando combinadas com uma dieta de baixa caloria) Amêndoas vs carboidratos complexos em um programa de redução de peso . Wein M.A., Sabaté J.M., Iklé D.N., et al. Centro Médico Nacional da Cidade da Esperança, Duarte, CA. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 2003 Nov; 27 (11): 1365-72 .. As nozes também são uma boa fonte de proteína, tornando-as perfeitas para um lanche saudável ao meio-dia para mantê-lo satisfeito por mais tempo. Embora possam ser um pouco ricos em calorias, também são ricos em nutrientes, o que significa que você obtém um grande retorno nutricional para o seu dólar de calorias!
Tente agora: Barras de frutas e nozes
Aveia
Até agora, o conjunto & ldquo; grãos inteiros & rdquo; coisa está queimada em todos os nossos cérebros, certo? Boas notícias: aveia, aquele alimento básico simples, despretensioso e delicioso para o café da manhã, é uma ótima fonte de grãos inteiros. É isso & ldquo; todo & rdquo; parte que torna a farinha de aveia uma ótima fonte de fibra, que ajuda a reduzir o colesterol no sangue, ajuda na digestão e melhora o metabolismo A aveia na dieta pode promover a saúde? Welch R.W. Grupo de Pesquisa em Nutrição Humana, Universidade de Ulster em Jordanstown, Newtownabbey, Co. Antrim, Irlanda do Norte, Reino Unido. British Journal of Biomedical Science, 1994 Set; 51 (3): 260-70 .. Embora esses pacotes instantâneos de aveia sejam certamente convenientes, recomendamosfazendo o seu próprioem casa para cortar açúcar ou aditivos desnecessários (e assim você pode personalizar ao seu gosto).
Tente agora: Tarte de abóbora Oatmeal
Abóbora
Este superalimento vaicaminho aléma torta padrão - você pode desfrutar de seus benefícios para a saúde em farinha de aveia (veja a receita acima), assada e servida em um salada , ou em produtos de panificação. A polpa laranja desses favoritos do outono é rica em antioxidantes e vitaminas, incluindo beta-caroteno (essencial para a saúde dos olhos), fibra e vitamina K (que pode reduzir o risco para alguns tipos de câncer) Nutrição e degenerações retinianas . Berson E.L. Harvard Medical School, Massachusetts Eye and Ear Infirmary, Boston, MA. International Ophthalmology Clinics, Outono de 2000; 40 (4): 93-111. Ingestão de vitamina K na dieta em relação à incidência e mortalidade por câncer: resultados da coorte de Heidelberg da European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg) . Nimptsch, K., Rohrmann, S., Kaaks, R .. Divisão de Epidemiologia do Câncer, Centro Alemão de Pesquisa do Câncer, Heidelberg, Alemanha. The American Journal of Clinical Nutrition, maio de 2010; 91 (5): 1348-58 .. Mas não pare com a parte carnuda dessa cabaça - as sementes também são saudáveis. Uma onça (cerca de 140 sementes) é embalada com proteínas, magnésio, zinco e potássio, e estudos sugerem que as sementes de abóbora podem ajudar a prevenir o aumento da próstata, reduzindo o risco de pedras na bexiga , e ajuda a prevenir a depressão O óleo de semente de abóbora e o fitosterol-F podem bloquear o crescimento da próstata induzido por testosterona / prazosina em ratos . Tsai, Ys., Yong, Y.C., Cheng, J.T., et al. Instituto de Medicina Clínica, Departamento de Urologia, Faculdade de Medicina, Universidade Nacional Cheng Kung, Tainan Taiwan. Urologia Internationalis, 2006; 77 (3): 269-74. O efeito das sementes de abóbora na oxalcristalúria e na composição urinária de crianças em área hiperendêmica . Suphakarn, V.S., Yamnon, C., Ngunboonsri, P. The American Journal of Clinical Nutrition. Janeiro de 1987; 45 (1): 115-21. O efeito do lanche de sementes de abóbora sobre os inibidores e promotores da urolitíase em adolescentes tailandeses . Suphiphat, V., Morjaroen, N., Pukboonme, I., et al. Divisão de Nutrição Experimental, Faculdade de Medicina, Ramathibodi Hospital, Mahidol University, Bangkok, Tailândia. Journal of the Medical Association of Thailand, setembro de 1993; 76 (9): 487-93. O tratamento da depressão na prática geral: uma comparação de L-triptofano, amitriptilina e uma combinação de L-triptofano e amitriptilina com placebo . Thomson, J., Rankin, H., Ashcroft, G.W. Psychological Medicine, novembro de 1982; 12 (4): 731-51 ..
Tente agora: Pudim de Semente de Abóbora Chia
Outros P Superfoods: abacaxi,romã,pistachios
Quinoa
Pode ser parecido com arroz ou cuscuz, mas este alimento básico, com aspecto de grãos, de nozes, é na verdade uma semente relacionada a vegetais de folhas verdes, como couve e acelga. Quinoa (pronuncia-se KEEN-wa) é um dos únicos grãos ou sementes que fornecem os nove aminoácidos essenciais que nossos corpos não podem produzir por si próprios Qualidade nutricional da proteína em sementes de quinua . Nair, BM ,, Raules, J. Foods for Human Nutrition, janeiro de 1992; 42 (1): 1-11 ..
Tente agora: Bolo De Quinoa De Maçã
Rabanete
Essas pequenas belezas apimentadas e crocantes vêm em algumas variedades, do branco (também chamado daikon) ao tinto, até (espere) Melancia !Alguns estudos sugerem que certos compostos em rabanetes podem ajudar parar o crescimento de alguns tipos de câncer (incluindo câncer de mama) O extrato de etanol de rabanete (Raphanus sativus L. leaf) inibe a expressão de proteínas e mRNA de ErbB (2) e ErbB (3) em células de câncer de mama humano MDA-MB-231 . Kim W.K., Kim J.H., Jeong da H., et al. Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição, Dankook University, Gyeonggi, Coreia. Nutrition Research and Practice, 2011 Aug; 5 (4): 288-93 .. Mais pesquisas sugerem outro composto encontrado em rabanetes, as antocianinas (também encontradas emcerejas), pode ajudar a prevenir alguns tipos de câncer e até mesmo ajudar em recuperação muscular depois de um treino intenso (embora esta pesquisa seja baseada em antocianinas em cerejas, não em rabanetes) Influência do suco de cereja azedo nos índices de recuperação após a maratona . Howatson G., McHugh M.P., Hill J.A., et al. Escola de Psicologia e Ciências do Esporte, Northumbria University, Newcastle upon Tyne, Reino Unido. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, dezembro de 2010; 20 (6): 843-52. Relações estrutura-função de antocianinas de vários extratos ricos em antocianinas na inibição do crescimento de células de câncer de cólon . Jing P., Bomser J.A., Schwartz S.L., et al. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, The Ohio State University, Columbus, Ohio. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 22 de outubro de 2008; 56 (20): 9391-9 ..
Tente agora: Salada de ervilha fresca e rabanete
Salmão
Não há nada de suspeito sobre os benefícios para a saúde desse superalimento marítimo. Salmão cheio de saúdeÁcidos gordurosos de omega-3, que estudos sugerem que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares Peixes gordurosos, ácidos graxos ômega-3 marinhos e incidência de insuficiência cardíaca . Levitan E., Wolk A., Mittleman M. European Journal of Clinical Nutrition, junho de 2010; 64 (6): 587-594 .. Esses ômega-3 confiáveis também podem ajudar a proteger a pele contra Dano induzido por UV O ácido eicosapentaenóico inibe a expressão de MMO-1 induzida por UV em fibrobalstos dérmicos humanos . Kim H.H., Shin C.M., Park C.H., et al. Departamento de Dermatologia, Faculdade de Medicina da Universidade Nacional de Seul, Seul, Coréia. Journal of Lipid Research, agosto de 2005; 46 (8): 1712-20 ..
Tente agora: Salmão Assado com Iogurte de Abacate-Dill
Outros S Superfoods: espinafre,morangos
Chá
O chá é, sem dúvida, uma das bebidas preferidas no escritório da Greatist, e é este antigo tônicobenefícios para a saúdeque nos mantém mergulhados cada vez mais! De aumentar a resistência à redução do risco de problemas cardiovasculares e (potencialmente) de vários tipos de câncer (incluindo mama, cólon, pele e pulmão, para citar alguns), as folhas de chá são uma ótima maneira de se manter hidratado e saudável ao mesmo tempo . Além disso, algumas pesquisas sugerem Chá verde pode ajudar a prevenir alguns tipos de câncer de pele, enquanto o chá preto pode ajudar a curar aqueles queimaduras de sol O chá verde previne o câncer de pele não melanoma, melhorando o reparo do DNA . Katiyar S.K. Centro Médico de Assuntos de Veteranos de Birmingham, Birmingham, AL. Archives of Biochemistry and Biophysics, 15 de abril de 2011; 508 (2): 152-8 ..
Tente agora: Aveia com chá verde
Outros T Superfoods: cúrcuma
Ugli Fruit (também conhecido como Tangelo)
Esses Uglis feios são, na verdade, um tipo de tangelo da Jamaica. E, bem, deixaremos que você adivinhe como ele recebeu o nome. Esta fruta cítrica é um cruzamento de toranja, Laranja de sevilha e tangerina - uma espécie de tangelo , mas mais acidentado e desequilibrado. Uma fruta contém cerca de 140% do valor diário recomendado de vitamina C e cerca de 90 calorias. (Foto: Betty B )
Tente agora: Ugli Fruit Smoothie
Vegetais
Boas notícias: você realmente não pode dar errado com vegetais. Independentemente da variedade que você escolher, eles terãopelo menosum punhado de qualidades redentoras, de altos níveis de vitaminas e minerais a uma boa dose de fibra. Vegetais verdes são uma grande fonte de ferro e cálcio; vegetais vermelhos são geralmente embalados com licopeno e antocianinas ; e vegetais allium comoalhoe as cebolas são cheias de antioxidantes (que podem ajudar a proteger contra os danos dos radicais livres nas células do corpo (e especialmente na pele) Avaliação quantitativa das propriedades antioxidantes de preparações de alho e chalota . Leelarungrayub N., Rattanapanone V., Chanarat N., et al. Departamento de Bioquímica, Faculdade de Medicina, Universidade de Chiang Mai, Chiang Mai, Tailândia. Nutrition, março de 2006; 22 (3): 266-74. As propriedades antioxidantes dos compostos de alho: alil cisteína, alina, alicina e dissulfeto de alila . Chung L.Y. Departamento de Farmácia, Faculdade de Medicina, University of Malaya, Kuala Lumpur, Malásia. Journal of Medicinal Food, 2006 Summer; 9 (2): 205-13 ..
Tente agora: Prato de Salada de Vegetais Mistos
Melancia
Com apenas 48 calorias por xícara e embalado com água, esta fruta refrescante é o lanche perfeito e saudável no meio do verão (ou em qualquer época do ano). Tem baixo teor de açúcar e alto teor de vitaminas A e C, assim como o aminoácido citrulina, que ajuda o corpo a produzir outro aminoácido, a arginina. A arginina pode ajudar a reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardiovasculares Determinação de citrulina em casca de melancia . Romando A.M., Perkins-Veaize P.M. Unidade de Pesquisa de Utilização de Produtos Naturais, ARS, Departamento de Agricultura dos EUA, Mississippi. Journal of Chromatography, junho de 2005; 1078 (1-2): 196-200. Efeitos da suplementação de melancia na pressão arterial aórtica e reflexão de ondas em indivíduos com pré-hipertensão: um estudo piloto . Figueroa A., Sanchez-Gonzalez M.A., Perkins-Veazie P.M., et al. Departamento de Nutrição, Ciências Alimentares e do Exercício, Florida State University, Tallahassee. American Journal of Hypertension, 2001 Jan; 24 (1): 40-4 .. Este melão também é uma grande fonte de licopeno , o carotenóide essencial super-saudável encontrado nos tomates, que estudos sugerem que pode proteger o corpo contraraios UV, doenças cardiovasculares e algumas formas de câncer A pasta de tomate na dieta protege contra o eritema induzido pela luz ultravioleta em humanos . Stahl W., Heinrich U., Wiseman S., et al. Instituto de Química Fisiológica I e Centro de Pesquisa Biológico-Médica, Heinrich Heine University Düsseldorf, Alemanha. The Journal of Nutrition, maio de 2001; 131 (5): 1449-51. Propriedades neutracêuticas do licopeno . Waliszewski K.N., Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Alimentos de Blasco G., Laboratório de Enzimologia, Instituto Tecnológico de Veracruz, Veracruz, México. Salud Publica de Mexico, maio-junho de 2010; 52 (3): 254-65 ..
Tente agora: Picolés de melancia-limão
Outros W Superfoods: grama de trigo
Xigua (também conhecido como melancia)
Bem, basicamente já dissemos tudo. Xigua é apenas um tipo específico de melancia comumente conhecido, então eles têm benefícios de saúde muito semelhantes (err, idênticos). (Dê um tempo! Não há muitos alimentos que comecem com a letra X & hellip ;.)
Tente agora: Cunhada & ldquo; Xigua & rdquo; Salada
dia de cabelo maluco garoto
Inhame
Primeiro, vamos deixar uma coisa bem clara: inhame e batata doce sãonãoa mesma coisa (embora, sim, batata-doce também seja um superalimento). Esses tubérculos são baixos noíndice glicêmico, o que significa que podem ser consumidos sem afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue, tornando-os um ótimo alimento para obter energia sustentada. Além disso, inhame são uma ótima fonte de fibra, vitamina B6, potássio emanganês, que são essenciais para coisas como a produção adequada de serotonina, função do sistema nervoso e cicatrização de feridas Ingestão e mortalidade de sódio e potássio entre adultos nos EUA: dados prospectivos da Terceira Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição . Yang Q., Liu T., Kuklina E.V., et al. Divisão de Doenças Cardíacas e Prevenção de AVC, Centros para Controle e Prevenção de Doenças, Atlanta, GA. Archives of Internal Medicine, 11 de julho de 2011; 171 (13): 1183-91. Efeito da piridoxina na taxa de síntese de serotonina no cérebro do macaco medida com tomografia de emissão de posição . Hartvig P., Lindner K.J., Bjurling P., et al. Uppsala University PET Center, Uppsala, Suécia. Journal of Neural Transmission, General Section, 1995; 102 (2): 91-7 ..
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Abobrinha
Em julho e agosto, a abobrinha é um item básico na maioria das prateleiras dos supermercados. A melhor parte? Pode ser usado perfeitamente em pratos doces (pense no pão de abobrinha) e salgados (pense simplesmente na grelha). Este vegetariano de pele verde contém vitaminas C e B6, potássio, manganês e ácido fólico. Além disso, é baixo em calorias (apenas 20 por xícara!) E tem um alto teor de água, por isso também é ótimo para hidratar no calor do verão.
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