Descubra O Seu Número De Anjo
Grelhadoos jantares podem ser preparados em apenas alguns minutos, o que é muito conveniente nas noites dos dias de semana, quando você não tem tempo ou energia para preparar uma refeição mais exigente. Este salmão requer apenas seis ingredientes e pode ser feito em menos de 30 minutos. Se você quiser um sabor mais forte de bordo, deixe os filés na marinada por mais tempo.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico escuro
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 filetes (cerca de 5 onças cada) de salmão, com pele
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal marinho
- Pimenta
instruções
- Combine vinagre balsâmico e xarope de bordo em um saco plástico de galão que pode ser fechado novamente. Adicione o salmão, o saco de foca, amasse suavemente para cobrir o peixe com líquido e deixe marinar por cerca de 10 minutos (ou mais, se tiver tempo).
- Grelhe levemente com óleo e preaqueça em médio-alto.
- Transfira o salmão para um prato, reservando a marinada. Polvilhe com sal e pimenta a gosto e coloque o lado da pele para cima na grelha. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que apareçam boas marcas de grelha.
- Vire o salmão e continue cozinhando por mais 6 minutos (você pode precisar grelhar por mais tempo se tiver filés mais grossos), regando ocasionalmente com a marinada.