Descubra O Seu Número De Anjo
Se você acha que um carrinho de bar é apenas para & ldquo; adequado & rdquo; adultos (você sabe, aqueles que recebem convidados para um coquetel às 17h servido em uma coqueteleira com monograma), você entendeu tudo errado. Queremos divulgar que qualquer pessoa - sim, até você - pode ter um bar totalmente abastecido no conforto da sua própria casa. E você não precisa gastar o salário da semana passada para fazer isso.
Coquetéis DIY são mais baratos do que happy hour (alô, martinis de US $ 3 que não têm gosto de álcool isopropílico!) E não há cobrança de couvert para a sua sala de estar. Aviso: sua casa está prestes a se tornar o destino preferido de seu grupo para beber. Você só precisa investir em um segurança.
Etapa 1: o carrinho
Estamos usando o termo & lsquo; carrinho & rsquo; muito vagamente; você precisa de uma estrutura que possa conter garrafas e ocasionalmente taças de vinho. Se você não está com vontade de ir às compras ou gastar dinheiro em um item descartável, aqui estão alguns outros objetos que funcionarão:
partes secretas do corpo das meninas
- Estante: Sério, doe os livros que você nunca mais lerá e abra uma prateleira para a bebida.
- Cômoda: Você sabe que não usa esse suéter há anos. Saber que está abrindo espaço para armazenar bebidas alcoólicas pode motivá-lo a finalmente limpar seu armário.
- Radiador com bandeja no topo: Funciona muito bem para festas - lembre-se de que você precisará de uma nova opção se planeja ligar o referido radiador.
- Escadaria: Outra ótima opção de festa. Isso evitará que seus convidados usem o banheiro do andar de cima que você esqueceu de limpar.
- Mala vintage grande com bandeja no topo (você sabe, aquele que você comprou no Exército de Salvação há cinco anos): depósito de sapatos dentro, festa do lado de fora!
Etapa 2: Estocar sua barra com o básico
Comece com o básico de acordo com seu gosto e tente ter pelo menos três garrafas de bebida diferentes: algo claro, algo marrom e algo divertido. Em seguida, construa seu bar com o essencial. Achamos que comprar marcas de prateleira intermediária é um bom caminho a percorrer. Eles estão um passo à frente das garrafas plásticas de vodka que você bebeu na faculdade, mas não tão sofisticadas quanto as de seus pais & rsquo; armário de bebidas:
homem de aquário e mulher de touro na cama
- Vodka
Nós amamos: Smirnoff, Tito & rsquo; s, Absolut
$ 13- $ 23 por 750 mL - Gin
Nós amamos: Seagram & rsquo; s, New Amsterdam, Beefeater
$ 12- $ 23 por 750 mL - Whisky (Bourbon, Rye, Irish, etc.) ou Scotch
Nós amamos: Evan Williams, Dewars, Jack Daniel & rsquo; s
$ 12- $ 22 por 750 mL - Tequila
Nós amamos: Sauza, Jose Cuervo
$ 17- $ 20 por 750 mL - Sala
Nós amamos: Capitão Morgan, Bacardi
$ 15- $ 20 por 750 mL
Dica profissional: compre alças de coisas realmente boas quando estiverem à venda e despeje em garrafas menores para economizar espaço (guarde as sobras em um armário). Se você está planejando uma reunião, também achamos uma boa ideia manter uma garrafa (ou duas) de vinho branco e um pacote de seis de sua cerveja favorita na geladeira, além de uma garrafa (ou três) de vermelho em um armário de cozinha. E não se esqueça dos misturadores, já que apenas alguns de nós gostamos de beber vodka com gelo. Aqui estão os favoritos que sempre temos em mãos:
- Água com gás
- Sucos de frutas (cranberry, laranja, grapefruit, etc.) sem adição de açúcar
- Água tônica
- Suco de limão e limão engarrafado (não tão bom quanto o verdadeiro, mas funciona em uma pitada)
Etapa 3: o ingrediente mais importante de todos
Gelo! De acordo com Eric Alperin, premiado barman e proprietário da O verniz em Los Angeles, “o gelo é um dos, senão o mais importante ingrediente na preparação de um coquetel; infelizmente, [ele] é o componente mais esquecido, especialmente em casa, porque se pensa que o gelo de coquetel sofisticado só é encontrado em bares sofisticados. & rdquo; Alperin também sugere fazer seus próprios blocos de gelo (congele a água em um recipiente de plástico, inverta-a em uma bandeja e amasse com algo resistente e afiado), mas achamos que uma grande bandeja de gelo faz o trabalho tão bem quanto seja um pouco menos perigoso.
Etapa 4: os extras
Para as noites em que você quiser levar seu jogo de vodka-refrigerante para o próximo nível, use alguns truques. Comece com um licor básico e, em seguida, adicione um aperitivo (uma bebida leve e seca) ou um licor (uma bebida destilada doce e xaroposa). Achamos que um bom carrinho de bar deve ter pelo menos dois ou três desses. Nunca experimentou Kahlua? Não tem certeza do que Cointreau é? Compre algumas garrafas minúsculas e baratas no balcão da loja de bebidas antes de gastar muito dinheiro. Lembre-se de que algumas dessas garrafas são um pouco caras, mas raramente você precisa de mais de 30 gramas por bebida. Alguns de nossos favoritos:
- Vermute (gostamos de Martini & Rossi; US $ 11 por 750 mL)
- Campari ou Luxardo Bitter ($ 18- $ 25 por 750 mL)
- Aperol ($ 25- $ 30 para 750 mL)
- Cointreau ($ 20- $ 25 por 750 mL)
- Kahlua ($ 15- $ 20 por 750 mL)
- Baileys Irish Cream ($ 20-25 por 750 mL)
Só falta mais uma etapa: & ldquo; Obtenha seu próprio conjunto de ferramentas & rdquo; diz Elle Taylor, dona de um café-bar de coquetéis Amethyst Coffee Company em Denver. & ldquo; Fazer um coquetel balanceado significa ter medidas e diluição adequadas. & rdquo; Elle sugere o uso de um jigger (ou qualquer dispositivo de medição) ao misturar bebidas para que tenham o mesmo resultado todas as vezes. Taylor também enfatiza a importância de aprender a agitar adequadamente ou mexa uma bebida mista , em vez de simplesmente derramar licor em um copo. Ponha as mãos nessas ferramentas para uma melhor mistura:
você pode peidar enquanto dorme
- Coqueteleira (ei, mesmo dois copos de plástico Solo colados com fita adesiva darão conta do recado) e / ou um copo de mistura
- Jigger ou óculos de tiro
- Muddler
- Descascador de legumes (para raspas de frutas cítricas)
Embora tecnicamente desnecessários, essas guarnições relativamente baratas levam um coquetel de medíocre a outro que você pode acidentalmente beber metade de um gole só:
- Limões, limas e laranjas
- Amargas
- Azeitonas e cerejas (as não anormalmente vermelhas)
- Xarope simples (compre ou faça você mesmo: ferva partes iguais de açúcar e água; reduza até engrossar ligeiramente)
- Querida
- Ervas (hortelã, manjericão e sálvia)
Fórmulas de Coquetel
Não podemos enviar você para configurar um carrinho de bar sem algumas receitas. Deixe o rum e o suco de laranja para seu colega de quarto e experimente essas bebidas (pegue ou deixe as sugestões de copo, com base no que estiver à mão). Todos eles custam em média menos de US $ 3 por unidade. Quem está com sede?
- Gin e tônico
2 partes de gin + 3 partes de tônica + copo alto com gelo + enfeite de limão - Vodka Soda
1 1/2 partes de vodka + 2 partes de água de soda + copo de pedras (curto, atarracado) cheio de gelo + limão ou enfeite de limão - Negroni
1 parte de gin + 1 parte de vermute + 1 parte de Campari + mexa com gelo, coar + copo de martini ou copo de gelo cheio de gelo + casca de laranja enfeite - martini
6 partes de gim ou vodka + 1 parte de vermute + batido com gelo, tensão + copo de martini + azeitonas ou enfeite de casca de limão - Aperol Spritz
3 partes de prosecco + 3 partes de Aperol + 1 parte de água com gás + copo de vinho com gelo + enfeite de laranja - Whisky Sour
3 partes de bourbon + 2 partes de suco de limão + 1 parte de xarope simples + copo de pedras com gelo + limão e enfeite de cereja - antiquado
2 partes de bourbon ou centeio + & frac12; parte xarope simples ou 1 cubo de açúcar + bitters + copo de pedras com gelo + enfeite de laranja e cereja - Mojito
4 partes de rum branco ou vodka + 3 partes de suco de limão + 1/2 parte de xarope simples + 2 partes de água com gás + folhas de hortelã + copo alto cheio de gelo + enfeite de limão