Fajitas de frango fáceis que você vai matar (mais temperos caseiros)
As fajitas Tex-Mex são um dos nossos pratos favoritos para preparar nas noites da semana. Eles são incrivelmente fáceis, todos os adoram e a mistura brilhante de pimentas vermelhas, laranja, amarelas e verdes fornece vitamina C e outros nutrientes que aumentam a saúde.
Primeiro, as tortilhas.Você notou o excelente trabalho que as tortilhas de farinha fazem ao transportar carne e vegetais do prato para a boca? E você sempre pode optar por variações mais saudáveis, como trigo integral ou baixo teor de carboidratos. Se você gosta de tortilhas de milho macio, vá para elas.
Em segundo lugar, a faca.(Sério, a faca!) Peitos de frango desossados cozinham em minutos quando são fatiados em tiras. Mas você já tentou cortar um peito de frango cru? É mole e não é tão fácil de segurar - ou enfiar uma faca.
Solução: Certifique-se de que sua faca esteja super afiada. (Se você não pode comprar uma faca nova, você sempre pode comprar uma afiador de faca )
Outra ótima dica? Corte os seios quando estiverem parcialmente congelados. Coloque o pacote que você acabou de comprar no freezer por meia hora antes de fatiar. (Você estará nos agradecendo por este nos próximos anos.)
relacionamento pelo qual vale a pena lutar
Terceiro, o frango.Se você já tem frango no congelador (droga, você é bom!), Mas não há tempo para descongelar, use o método de imersão a frio . Caso contrário, faça alarde sobre o bom frango caipira criado de forma humana, que custa o dobro. Vale a pena - confie em nós.
Por último, as especiarias.O tempero de fajita não precisa vir em um pacote ou frasco de alumínio. Você vai impressionar muito a si mesmo e aos seus amigos ao torná-lo em casa. Receita fácil de usar abaixo.
Prepare todos os seus ingredientes com antecedência. Não só vai fazer você se sentir como se estivesse sozinho programa de culinária , mas sua atenção estará voltada para o cozimento real (é disso que se trata, certo?) quando a carne e os vegetais chegam à frigideira quente.
Ingredientes
- 8 tortilhas pequenas
- & frac14; xícara de azeite, dividido
- 1 & frac12; libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras
- 2 & frac12; colheres de sopa de tempero de fajita *
- 2 pimentões, cortados
- 1 cebola, cortada em fatias finas
instruções
canções de dança lenta
- Pré-aqueça o forno a 250 graus. Embrulhe as tortilhas em papel alumínio e leve ao forno para esquentar.
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma grelha de ferro fundido ou frigideira em fogo médio-alto.
- Quando a panela estiver quente, adicione o frango e polvilhe com três quartos do tempero de fajita. Deixe o frango dourar antes de mexer ou mexer. Cozinhe por 6 a 10 minutos ou até que o frango esteja dourado-dourado por fora e branco por dentro.
- Transfira o frango para uma tigela refratária e leve ao forno quente.
- Adicione os pimentões e a cebola à frigideira, mexendo para deixar a umidade dos vegetais liberar os pedaços deliciosos e pegajosos da frigideira. Adicione as 2 colheres de sopa de óleo restantes. Adicione o restante do tempero de fajita e misture com o óleo. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Encha as tortilhas quentes com frango, pimentão e cebola. Cubra com suas guarnições favoritas, como coentro fresco.
