Regue com vinagre balsâmico em todas as coisas: Aqui estão os 9 principais benefícios para a saúde
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Quer seja uma tendência para brilhar ou esfoliar na banheira, o vinagre está de volta. Mas o que fazvinagre balsâmicobenefícios para a saúde tão grandes como o seu e vinagre branco destilado prima e primo?
O vinagre balsâmico traz benefícios para a saúde que podem ajudar:
- pele
- níveis de colesterol
- digestão
- perda de peso
- açúcar no sangue e circulação sanguínea
- hipertensão
- refluxo ácido
- congestionamento
Feito de suco de uva não fermentado, o vinagre balsâmico costuma ser envelhecido em barris por meses ou até anos. Possui uma tonalidade escura profunda e um sabor ácido distinto e arrojado. É perfeito paramolhos para salada, marinadas e esmaltes. Mas étãomuito mais do que isso.
Vamos mergulhar no que o vinagre balsâmico pode fazer pela sua saúde.
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Possíveis benefícios para a saúde do vinagre balsâmico
1. Ajude sua pele
Você provavelmente já ouviu falar sobre o uso ACV em seu rosto para acne e pele opaca. Como ACV, o vinagre balsâmico também contém antioxidantes , e ácido acético , que possui propriedades antimicrobianas que podem limpar sua pele.
Um pequeno estudo encontrado ácido acético tópico ajudou acne , mas isso não foi por ingestão ou aplicação de vinagre balsâmico.
Precisamos de mais pesquisas para saber como o vinagre balsâmico pode ajudar sua pele. Mas, por enquanto, é melhor não aplicá-lo topicamente e, em vez disso, ver o que ele pode fazer pela sua pele simplesmente ingerindo-o.
Um aviso:Usar qualquer tipo de vinagre na pele pode causar queimaduras químicas ao longo do tempo, então sempre faça um teste de remendo e use-o com moderação.
2. Reduzir os níveis de colesterol
Obteve colesterol alto ? O vinagre balsâmico pode ajudar.
Laboratório pesquisa descobri que o antioxidantes em vinagre balsâmico evita a oxidação do colesterol LDL (o colesterol “ruim”), que pode levar a doenças cardíacas.
Estudos em animais também mostram que isso pode ajudar a proteger contra artérias obstruídas e doenças cardíacas . Mas mais pesquisas de pessoas são necessárias para saber com certeza.
3. Mantenha seu intestino feliz
O vinagre balsâmico pode ajudar a promover boa saúde . Como? Duas palavras: ácido acético. Ácido acético , o principal ingrediente ativo do vinagre balsâmico, contém fios de bactéria probiótica que apóia a digestão.
Bônus: Probióticos também pode beneficiar o seu sistema imunológico !
4. Perda de peso
Algum pesquisa mais antiga sugere que a incorporação de vinagre regular em café da manhã irá ajudá-lo a comer menos calorias durante o resto do dia, apoiando assim os esforços para perder peso. Um estudo de laboratório também descobriram que o ácido acético no vinagre tinha características redutoras de gordura em camundongos.
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Portanto, embora o vinagre balsâmico não derreta o excesso de gordura durante a noite, pode ser uma ferramenta útil para um perda de peso saudável jornada, se esse for o seu objetivo.
5. Reduzir o açúcar no sangue
Adicionar vinagre balsâmico às suas refeições pode ajudar as pessoas com diabetes e resistência à insulina.
PARA Estudo de 2010 descobriram que o vinagre tem propriedades anti-glicêmicas, o que significa que ajuda a diminuir o consumo pós-refeição picos de açúcar no sangue .
Em um Revisão de 2006 que examinou os efeitos do vinagre, os pesquisadores também descobriram que adicionar vinagre a uma refeição rica em carboidratos pode melhorar a sensibilidade à insulina pós-refeição e o açúcar no sangue durante as refeições. Mas foi mais eficaz para peeps com sensibilidade à insulina do que aqueles com diabetes tipo 2.
A mais revisão recente também só encontraram uma redução muito pequena nos níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2 que tomaram vinagre por 8 a 12 semanas.
6. Aumente a sua circulação
O vinagre balsâmico é feito de uvas, que em estudos de laboratório foram encontrados para prevenir a coagulação do sangue. Basicamente, isso pode significar coisas boas para uma circulação adequada.
O vinagre balsâmico também contém polifenóis - compostos de plantas que agem como antioxidantes saudáveis para o coração. Pesquisadores ainda estão estudando como isso pode afetar a circulação e a saúde cardíaca a longo prazo.
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7. Reduza a pressão arterial
O vinagre balsâmico também pode ajudar com pressão alta .
Em um estudo animal , ratos com hipertensão tiveram pressão arterial mais baixa ao consumir regularmente vinagre de arroz. Embora não seja vinagre balsâmico, a pesquisa sugere que o ácido ácido é principalmente para agradecer por esse efeito, que é uma grande parte do balsâmico.
Embora precisemos de mais estudos em humanos, adicionar vinagre balsâmico aos alimentos pode ajudar a reduzir pressão alta hora extra.
8. Combata o refluxo ácido
Algumas pessoas relatam que o vinagre balsâmico reduz azia erefluxo ácido, mas essas informações são bastante anedóticas. A ideia por trás disso é que o vinagre ajuda a reequilibrar o pH do estômago.
Se você quiser experimentar esse remédio, comece com uma pequena quantidade de vinagre diluído. Em seguida, espere algumas horas para ver se isso ajuda (ou agrava) seus sintomas.
9. Facilite o congestionamento
Sentimento cheio ? Algumas pessoas consideram o vinagre balsâmico um descongestionante mais natural.
Embora nenhum grande estudo ainda apoie isso, vinagre no vapor pode ajudarsoltar catarrona garganta e no peito. Basta adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico em água quente (não fervendo!), Colocar o rosto sobre o vapor (cuidado!) E respirar o vapor. Ahhhhh….
Existe algum risco para a saúde do vinagre balsâmico?
O vinagre balsâmico é geralmente muito seguro a menos que você seja alérgico a isso, mas há *estão*menos riscos se você consumir muito:
- dor de garganta
- danos ao seu esôfago
- esmalte dentário enfraquecido (se não diluído)
- dor de estômago ou danos ao revestimento do estômago
Controle de Veneno também afirma que você não deve usar nenhum tipo de vinagre para tratar feridas. Isso ocorre porque não é ótimo para impedir o crescimento de bactérias em infecções e pode causar queimaduras ao longo do tempo.
Também é uma boa ideia considerar oqualidadeeresultarde vinagre balsâmico.
- Qualidade. Preste atenção ao seuRótulo do produto. Procure vinagre balsâmico puro sem adição de açúcares. O balsâmico genuíno é caro, mas vale a pena.
- Resultar. Limite-se a não mais do que 2 colheres de sopa por porção. Afinal, o vinagre é bastante ácido! Pare de comer se notar alguma queimação ou dor na garganta ou no estômago.
Maneiras saborosas de colher os benefícios do balsâmico
O vinagre balsâmico é uma maneira fácil de adicionar um impulso delicioso e nutritivo às suas refeições. Pegue uma garrafa em sua mercearia favorita ou loja de alimentos naturais e, em seguida, experimente usá-la em marinadas, esmaltes ou curativo curativo .
Sério, as possibilidades são infinitas. Aqui estão alguns de nossos nomes favoritos de vinagre balsâmico:
Salada caprese
Apreciar vitamina C , vitamina K e aqueles antioxidantes doces de vinagre embalados em um saboroso prato de antepasto.
Ingredientes
- 8 onças de mussarela fresca
- 2-3 tomates tradicionais
- 2-3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2-3 colheres de sopa azeite
- Frescomanjericãosai
- Sal
instruções
- Corte os tomates e a mussarela. Divida-as com as bordas sobrepostas (em um bom padrão de tomate-mozz-tomate-mozz!).
- Cubra com manjericão.
- Regue com vinagre balsâmico e azeite de oliva por cima. Polvilhe um pouco de sal se desejar.
Bruschetta saudável
O vinagre balsâmico é a chave para a bruscheta autêntica.
Ingredientes
- 8 tomates
- 1/3 xícara de manjericão fresco
- 1/4 xícara queijo parmesão
- 1-2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Fresco baguete ('sim”Recomendo a variedade francesa!)
instruções
- Corte os tomates em cubinhos, pique o manjericão, desfie o Parm e pique o alho. Misture em uma tigela.
- Agora misture o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta. Adicione aos vegetais picados e ao queijo. Deixe essa mistura descansar na geladeira por pelo menos uma hora para derreter os sabores.
- Quando estiver pronto, corte e torre o pão.
- Cubra cada fatia com uma porção generosa de mistura de bruschetta. Yay para delícias saborosas, do tamanho de uma mordida!
Tipo Pro:Evite queijo empapado usando o parmesão em cima de cada pedaço de pão com brusqueta em vez de adicioná-lo à mistura.
Esmalte balsâmico
Um esmalte balsâmico dá um toque elegante a pratos simples de frango, carne, tofu ou vegetais.
Ingredientes
- 16 onças de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
instruções
- Em uma panela, misture todos os ingredientes em fogo médio. Deixe a mistura ferver (mexendo ocasionalmente) até obter uma consistência xaroposa.
- Em seguida, deixe esfriar e aplique cobertura * no alimento de sua escolha. *Desfrute de sua refeição!
Lembrete:Guarde o esmalte restante em um recipiente hermético na geladeira. Isso o mantém atualizado.
Remover
Delicioso e nutritivo , o vinagre balsâmico é:
- sem gordura
- baixa caloria
- baixo teor de açúcar natural
- anti-glicêmico
- cheio de antioxidantes
Ele tem grandes benefícios para a saúde, incluindo o potencial de reduzir o colesterol, ajudar na perda de peso e promover uma digestão saudável. Incorpore 1 a 2 colheres de sopa por dia para maximizar os benefícios sem exagerar no ácido.