Descubra O Seu Número De Anjo
Agricultores & rsquo; os mercados estão transbordando de tomates cereja durante todo o verão, então aproveite toda essa suculência doce com este ragu super versátil. É perfeito com um pouco de azeite torradoespaguete de abóboraou em cima de pão fresco grelhado.
a coceira dos 7 anos
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1shallot, picado
- 3 ramos de ervas (tomilho e orégano funcionam bem)
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 litros de tomate cereja, dividido pela metade
- Sal
- Pimenta
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de manjericão fatiado
instruções
- Aqueça uma panela em fogo alto. Adicione o azeite e deixe aquecer por alguns segundos.
- Adicione a chalota e as ervas de sua escolha e cozinhe por 2 a 3 minutos.
- Adicione o alho e o tomate e mexa por um minuto. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até que os tomates amoleçam e o suco saia.
- Adicione o vinagre balsâmico e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o manjericão. Prove e tempere conforme necessário.