Descubra O Seu Número De Anjo
Seu corpo está lutando em batalhas todos os dias. Doença, poluição do ar, raios ultravioleta - é um trabalho difícil. Mas o que está ajudando seu corpo a combater esses estressores? Insira os antioxidantes.
Então, como você consegue as coisas boas? Aqui estão os detalhes sobre antioxidantes.
Creative-Family / Getty Images
Benefícios antioxidantes 101
Estudos têm mostrado que dietas cheias de plantas movidas a alimentos antioxidantes Como frutas , vegetais, grãos inteiros e legumes pode reduzir o risco de doenças crônicas frequentemente associadas ao estresse oxidativo.
Lembra dos radicais livres? Eles realmente levam a estresse oxidativo , que danifica seu DNA, proteínas e lipídios - causando os danos às células, os antioxidantes devem lutar.
Antioxidantes também ajude a fortalecer a sistema imunológico , o que significa que você está mais bem preparado para combater infecções prejudiciais (olá temporada de gripe e COVID-19 )
Tipos de antioxidantes que seu corpo anseia
Existem milhares de nutrientes e vitaminas que agem como antioxidantes, mas todos eles têm seu próprio poder único.
Na verdade, muitas vezes é o efeito sinérgico de várias fontes de antioxidantes que ajuda a torná-los tão poderosos. Portanto, você obterá um benefício maior para a saúde ao obter diferentes antioxidantes que atuam juntos.
Aqui estão alguns dos antioxidantes mais conhecidos que você encontrará:
- vitamina A
- vitamina C
- vitamina E.
- betacaroteno
- catequinas
- flavonóides
- flavonas
- luteína
- licopeno
- manganês
- fitoestrogênios
- polifenóis
- selênio
- zeaxantina
Alimentos ricos em antioxidantes para comer
Alimentos vegetais são, sem dúvida, as melhores fontes de antioxidantes. E quanto mais colorida for sua dieta, mais antioxidantes você provavelmente receberá. Aqui estão alguns dos alimentos antioxidantes que está no topo da nossa lista:
Vitamina A: lacticínios, ovos , fígado
Vitamina C: folhas verdes escuras (couve, brócolis , couve , beterraba e mostarda),couve de bruxelas, melão e melão, tomate, pimentão,repolho, morangos, couve-flor , kiwi, laranjas, Toranja
Vitamina E: nozes e sementes (amêndoas, nozes e sementes de girassol),abacate, acelga suíça, outro folhas verdes escuras (mostarda, beterraba, nabo e espinafre cozido), pimentas vermelhas
Betacaroteno : Cantalupo,cenouras, batatas doces , abóbora, laranja, pimentão,beterraba, brócolis,couve, couve
Licopeno: tomate, pimentão vermelho, toranja, goiaba,Melancia
Luteína: folhas verdes,milho, laranjas, mamão
Polifenóis: uvas, Chá verde , frutas como mirtilos emorangos,maçãs, cebolas, vinho tinto
Selênio: Castanha do Brasil, grãos como arroz castanho e cevada, peixe e marisco,legumes, queijo, ovos
Cozinhe certo para colher os benefícios
O conteúdo antioxidante de um alimento pode aumentar ou diminuir significativamente, dependendoComo aseles estão cozinhou . Comer uma mistura de alimentos vegetais crus e cozidos é fundamental.
Quando os tomates são cozidos, sua licopeno o conteúdo é muito mais potente do que quando comido cru. ( Molho de espaguete para a vitória! )
Mas, couve-flor, abobrinha , eervilhasperder antioxidantes quando fervido .
Ferver e cozinhar no vapor tende a aumentar vegetais como alcachofra antioxidante poder, enquanto fritar irá reduzi-lo.
Dicas para obter antioxidantes primários em sua dieta
Os antioxidantes correm soltos nos alimentos vegetais e não é difícil conseguir muitos ao longo do dia. Aqui estão algumas dicas para obter o máximo dos antioxidantes:
Coma o arco-íris. Literalmente. Inclua frutas e vegetais, em todos os tipos de cores, nas refeições e lanches para ter certeza de que está recebendo todos os produtos.
Apimentar as coisas. Use ervas e especiarias para dar sabor aos alimentos em vez de sal. Cúrcuma, Gengibre, cominho e canela, em particular, são ricas fontes de antioxidantes.
Pegue um pouco de verde à tarde. Troque as 15h Americano por um matcha latte - matcha chá verde é preenchido com bondade antioxidante .
Enlouquecer no café da manhã. Adicione nozes, castanhas do Brasil ou castanhas de caju aveia durante a noite . Ou faça um parfait de iogurte em camadas simples iogurte grego , mirtilos e nozes com alguns canela para uma manhã repleta de antioxidantes.
Adicione beterraba. Beterraba torrada é mais versátil do que você pensa e uma grande fonte de antioxidantes. Beterraba são um ótimo complemento para saladas, tigelas de grãos , e smoothies . E se você está se sentindo motivado, chips de beterraba faça um ótimo lanche da tarde.
Os suplementos antioxidantes são seguros?
Existe algo bom demais? Quando se trata de suplementos antioxidantes, a resposta épode ser.
Estudos de antioxidantes em altas doses suplementos ainda não mostraram nenhum sucesso ou benefício valioso. Na verdade, alguns antioxidantes em altas doses se mostraram prejudiciais em certas populações.
A integridade do produto também deve ser levada em consideração ao considerar qualquer suplemento. Enquanto o FDA regula a indústria de suplementos, os fabricantes são responsáveis por testar a segurança e comercializá-los corretamente.
Se você decidir seguir a rota do suplemento, sempre verifique com seu médico primeiro e certifique-se de escolher um produto que foi examinado por uma organização terceirizada como NSF International ou o Farmacopeia dos EUA .
O takeaway
Não há como negar que os antioxidantes são muito importantes para nos ajudar a nos manter saudáveis.
Incluir muitos alimentos integrais em sua rotina diária é a melhor maneira de maximizar sua ingestão. Frutas, vegetais, legumes, grãos inteiros, nozes, sementes, ervas e especiarias são seus melhores amigos (melhores amigos da alimentação).