Descubra O Seu Número De Anjo
Aqueles que ainda não estão a bordo do Vegan Atlantic podem ter ouvido os anúncios a bordo de passageiros ansiosos - o estilo de vida pode promover a saúde pessoal e ambiental, bem como o bem-estar dos pequenos porquinhos e vacas.
E com uma gama impressionante de alternativas de carne em oferta, com até mesmo alguns grandes gigantes do fast-food se envolvendo, mais novatos do que nunca estão se envolvendo com um hambúrguer à base de vegetais quando comem fora.
No entanto, não podemos comer hambúrgueres todos os dias (hambúrgueres de planta ainda são hambúrgueres - eu sei que é mais fácil fingir o contrário). Ser vegano em casa pode serduro, e abastecer a sala com produtos sustentáveis que nunca viram um úbere ou galinheiro é uma missão.
Mesmo aqueles que não estão a busca do veganismo eles próprios podem ter um bae ou melhor amigo para atender.
Deixe-nos ser o Q para o seu vínculo e tornar esta missão muito mais fácil para você. Mas em vez de chiclete explodindo ou o que quer que seja, vamos mandar você para a cozinha com a marca de pura força de vontade e linhaça.
o que os caras realmente gostam
A boa notícia é que você ainda retirará seus vegetais, frutas e grãos normais das prateleiras. Trata-se de deixar o iogurte, os ovos e a linguiça de frango na loja. Sabemos que pode ser uma chave. Mas se você vai se comprometer,comprometer-se. Eu não vejo nenhum anel neste dedo .
Pegue suas sacolas de supermercado sustentáveis, porque nós vamos fazer compras, vegetais.
A maior parte: proteína vegetal para profissionais
Ao contrário da opinião popular (e irritante), não é difícil obter proteína suficiente em uma dieta vegana. Além disso, essas proteínas são geralmente muito mais magras do que um hambúrguer comum, então você obterá a proteína sem a gosma extra.
Eu sou produtos
- edamame
- tofu
- tempeh
Nozes e sementes
- amêndoas
- castanha-do-pará
- castanha de caju
- compartilhar
- linhaça
- avelãs
- sementes de cânhamo
- nozes de macadâmia
- nozes
- pinhões
- sementes de abóbora
- sementes de Sesamo
- sementes de girassol
- tahini (manteiga de gergelim)
- teff
- Quinoa
- nozes
Feijão e Legumes
- feijões Adzuki
- feijões pretos
- feijão de corda
- grão de bico
- Grãos de fava
- feijão vermelho
- lentilhas
- feijão-de-lima
- apenas feijão
- feijões da Marinha
- amendoim
- ervilhas
- Feijão carioca
- ervilhas
- vagens
- feijão branco
Outro
- proteína de trigo (seitan)
- soja, arroz, cânhamo ou proteína em pó de ervilha
Contra o grão: Cereais e tudo isso
Todos os grãos são um jogo justo em uma dieta vegana, mas os carboidratos complexos são melhores fontes de energia Holesh J, et al. (2019). Fisiologia e carboidratos. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459280/ e até ajuda melhorar a saúde intestinal .Makki K, et al. (2018). O impacto da fibra alimentar na microbiota intestinal na saúde e na doença do hospedeiro. DOI: 10.1016 / j.chom.2018.05.012
As pessoas deveriam tentar ficar com opções de grãos inteiros e ricas em fibras, em vez de farinhas refinadas. Além disso, eles podem ajudá-lo a fazer cocô com um sorriso no rosto acumulando dados Hillemeier C. (1995). Uma visão geral dos efeitos da fibra alimentar no trânsito gastrointestinal [Resumo]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7494680 como um verdadeiro herói. Nem todos usam capas.
- Amaranto
- cevada
- trigo sarraceno
- búlgaro
- Fubá
- cuscuz
- farro
- freekeh
- Kamut
- nação
- aveia e farelo de aveia
- cevada
- arroz (branco e marrom)
- centeio
- sorgo
- soletrado
- bagas de trigo
- farinha branca
- toda farinha de trigo
Coma verduras: caos de vegetais
Quero dizer, duh. Realmente não deveria haver nenhuma restrição aos vegetais em uma dieta vegana média. Você pensou que iria escapar tão facilmente?
Vegetais fornecem aquela fibra que aumenta o cocô com autoconfiança, além de arredondar o equilíbrio de vitaminas e minerais com alguns antioxidantes incríveis. Levantem o seu, oxidantes.
- abóbora
- corações de alcachofra
- espargos
- brócolis
- couve de bruxelas
- repolho
- cenouras
- couve-flor
- salsão
- pepino
- Berinjela
- cogumelos
- cebolas
- pimentas
- rabanete
- espaguete de abóbora
- tomates (sabemos que é tecnicamente uma fruta, mas desempenha um excelente vegetal)
- nabos
- abobrinha
Folhas verdes
- Rúcula
- bok choy
- couve
- couve
- romano
- espinafre
- acelga
Vegetais com amido
- beterraba
- abóbora
- milho
- Parsnips
- abóbora
- batata doce
- inhame
Doces da natureza: compras frutíferas
Assim como os vegetais, as frutas frescas são um dos principais pilares de uma dieta vegana. Experimente fazer uma salada de frutas sem frutas ou salada e veja até onde você chega.
Algumas variedades, como manga e uva, têm mais frutose do que, digamos, frutas vermelhas. A frutose é um açúcar natural das frutas que pode substituir as barras de mosqueteiros quando você tem um desejo.
No entanto, a menos que você esteja realmente tentando observar sua ingestão de açúcar, o tipo natural de frutas frescas não deve representar muitos problemas.
- maçã
- abacates
- bananas
- Cantalupo
- cerejas
- figos
- uvas
- jaca (isso funciona muito bem como uma troca de carne, embora possa cheirar mal)
- manga
- pêssegos
- peras
- abacaxi
- ameixas
- Melancia
Bagas
- amoras
- Amora silvestre
- morangos
- framboesas (você vê um tema em desenvolvimento aqui?)
Citrino
- Toranja
- limão
- Lima
- laranja
- tangerina
Frutas secas
- damascos
- cranberries
- datas
- manga
- ameixas
- passas de uva
Óleo dane-se: óleos e gorduras à base de plantas
A manteiga é super cancelada para os veganos, mas a maioria dos óleos vegetais podem ser consumidos com moderação. Tente usar apenas uma ou duas colheres de sopa ao fritar outras guloseimas.
esposas de Zeus
Aqueles que são específicos sobre como seu óleo é processado devem evitar variedades refinadas e procurar 'prensado a borbulhador' ou 'prensado a frio' no rótulo.
- óleo de amêndoa
- óleo de abacate
- óleo de canola
- óleo de côco
- manteiga de coco
- óleo de semente de uva
- óleo de macadâmia
- azeite
- óleo de farelo de arroz
- óleo de gergelim
_ E aí, docinho? Adoçantes
Várias formas de açúcar são aceitáveis em uma dieta vegana. Dito isso, aqui estão alguns adoçantes aprovados por veganos para aqueles que querem a paz de espírito que produtos 100% veganos podem proporcionar.
Muitos deles causam menos danos ao corpo do que o açúcar de mesa padrão, então mesmo aqueles que não querem necessariamente ircheiovegan, mas mudar alguns hábitos prejudiciais à saúde pode se beneficiar jogando-os em seu armário.
- néctar de agave
- açúcar de beterraba
- xarope de arroz integral
- açúcar de coco
- datas
- xarope de encontro
- xarope de bordo
- cana-de-açúcar crua
- cana de açucar
- estévia
- xilitol
Todas as coisas boas: ervas e especiarias
Ervas e especiarias são as armas secretas definitivas para adicionar toneladas de sabor à sua comida sem recorrer a condimentos processados ou óleo extra desnecessário.
Alimentos como o tofu são ótimas alternativas para proteínas carnudas e grossas, mas às vezes podem ser um pouco enfadonhos e insossos sem algum sabor.
Cuidado com os molhos picantes, pois nem todos são veganos. Além disso, alguns deles induzem lágrimas ao entrar e sair do corpo.
- manjericão
- cebolinha
- coentro
- canela
- Pimenta em pó
- cominho
- aneto
- alho
- cebola verde
- gengibre moído
- noz-moscada
- orégano
- colorau
- salsa
- Alecrim
- Tomilho
- cúrcuma
Não adianta chorar sobre o leite derramado
Você tem que dar um beijo de despedida nos laticínios, mas hoje em dia, você pode comprar leite feito de praticamente qualquer coisa.
As bebidas a seguir irão satisfazer sua necessidade de algo macio ou espumante, preencher suas bebidas quentes e, geralmente, adicionar salubridade ao seu cereal.
Além disso, você consegue fazer um corte de cabelo assimétrico e fingir que trabalha em uma cafeteria da moda que ninguém ouviu falar ainda. Vencer / Vencer.
- leite de amêndoa
- leite de caju
- Leite de côco
- Água de Côco
- club soda
- kombuchá
- leite de noz macadâmia
- leite de Aveia
- sou leite
Bits extras
Procure esses alimentos se precisar de um impulso extra em termos de ingestão de proteínas e vitaminas, absorção de minerais ou saúde intestinal.
- Algas (para proteína): Kelp, espirulina e ágar ágar
- Alimentos fermentados (para bactérias que ajudam no intestino, sem laticínios): Pasta de missô, natto, tempeh kimchi e chucrute
- Alimentos germinados (para absorção de zinco): Feijão germinado, nozes, lentilhas, arroz, quinua e pão
- Levedura nutricional (para vitamina B12 e proteína)
Da próxima vez que você for comprar na internet, pare de se distrair com memes úmidos e estoque esses lanches veganos em vez de.
A parte chata: ler rótulos
Embora você possa ter certeza de que, digamos, os morangos serão veganos, os fabricantes de alimentos podem ser muito sorrateiros quando se trata de escorregar nos ingredientes que vêm de um animal.
Nem todos os produtos têm uma luz vermelha piscando que gritavegano, então vale a pena ter um olhar mais atento nos ingredientes.
A cerveja pode até conter bexigas de peixe. Sim, nós também ficamos enojados.
como rejeitar um cara gentilmente
Alguns ingredientes não veganos que podem passar despercebidos por suas defesas sem serem detectados incluem:
- gelatina
- albumina (outro nome para clara de ovo)
- caseína
- lactose
- soro de leite em pó
Em geral, é melhor ficar com os produtos orgânicos, pois você pode ter mais certeza de que ninguém adicionou convidados indesejados à mistura.
Se você está apenas começando, seja gentil com você mesmo. O estilo de vida vegano pode ser uma mudança abrupta, então siga seu próprio ritmo e não se preocupe com o que as outras pessoas estão fazendo. Mudanças lentas e sustentáveis geralmente duram mais do que uma revisão completa sem aceleração.
Confira nosso guia completo para a perfeição baseada em plantas aqui.