Descubra O Seu Número De Anjo
& lsquo; Esta é a época dos sorvetes. Ou é? Uma sobremesa cremosa, fria e refrescantemente leve apareceu recentemente em nosso radar, e não nos cansamos dela. Não, não fro-yo. Estamos falando de semifreddo, um sorvete semi-congelado que ainda está deliciosamente frio, mas mais próximo da consistência da mousse. Dizemos pular o cone - pelo menos hoje - e experimentar uma dessas nove receitas simples de semifreddo.
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1. Semifreddo de chocolate
Sobremesa caseira em 15 minutos? Sim, isso é algo que podemos apoiar. Semelhante à mousse, este semifreddo é feito derretendo o chocolate e dobrando aos poucos nas gemas e nas natas (ah, e mascarpone). A parte mais difícil é esperar que o semifreddo esfrie adequadamente - seis horas pelo menos - e depois por mais 15-30 minutos quando ele descongelar (sendo, portanto, semifreddo).
2. Semifreddo de morango com coco
É fácil exagerar nos mercados de fazendeiros de verão. As caixas de frutas vermelhas são tão bonitas! Usando todos aqueles produtos frescos & hellip; essa é outra história. Esta receita é perfeita para quem foi um pouco zeloso ao comprar frutos silvestres e quer aproveitá-los ao máximo. Basta misturar os morangos com o açúcar (adoramos submergir o mel), levar para ferver, fazer o creme de coco, dobrar quando esfriarem, polvilhar com creme de coco e deixar esfriar.
3. Espresso e Semifreddo de Amêndoa Torrada
Podemos falar sobre a maravilha que é o expresso instantâneo? Você obtém todas as vantagens de um café feito na perfeição com um simples pó. Gênio. É particularmente conveniente em receitas como esta, em que uma pequena colherada é suficiente para dar ao semifreddo a quantidade certa de impulso. Também adoramos a cremosidade adicionada da manteiga de amêndoa e o crocante dos pedaços de amêndoas torradas.
4. Easy Pistachio Semifreddo
Você já viu uma receita que parece loucamente deliciosa só para descobrir que é feita de mais de 20 ingredientes, a maioria dos quais exigiria viagens - sim, no plural - a lojas de alimentos especializados? Obrigado, mas não, obrigado. Essa receita, felizmente, é exatamente o oposto disso. Com apenas cinco ingredientes e apenas sete etapas, este semifreddo de pistache é uma daquelas receitas que parece (e tem) elegante, mas não vem com nenhum rebuliço. Às vezes, mantê-lo simples realmente produz os melhores resultados.
5. Semifreddo de framboesa com limão
Nem todos os semifredos - ou sorvetes, aliás - precisam ser excessivamente cremosos e pesados. Esta receita adere a sabores leves e brilhantes como framboesa e limão para equilibrar a cremosidade e moderar o peso que geralmente vem com o uso de cremes pesados. Esta sobremesa para festas também é acompanhada por um molho picante com infusão de bebida, que tem um gosto e uma aparência incrível.
6. Tiramisu Semifreddo
E quando pensamos que o tiramisu não poderia ficar melhor, veio o semifreddo de tiramisu. Tal como acontece com a receita clássica, este semifreddo de tiramisu exige um pouco mais de esforço, mas uma pequena ida a um supermercado italiano irá aliviar qualquer desgraça de freddo, pois é onde você encontrará ladyfingers, o melhor expresso em pó (embora fique à vontade para preparar seu próprio!), e mascarpone de qualidade. Embora seja tentador pular o conhaque, é altamente recomendável seguir a receita para obter o melhor sabor. Vale a pena.
7. Bolo Vegan Semifreddo Layer
Os amantes de laticínios não deveriam ter toda a diversão quando se trata de semifreddo. Embora seja verdade que o creme de leite pesado resulta na melhor textura semi-congelada, esta receita vegana prova que vale a pena explorar alternativas. Feito com purê de banana, molho de manteiga de amendoim, pretzels esmagados e chocolate vegan derretido, este bolo semifreddo celestial nos faz apreciar aquela vida sem laticínios.
8. Mascarpone Chocolate Branco Cappuccino Semifreddo
Embora muitas vezes sejamos fãs de fazer coisas do zero, às vezes os atalhos valem a pena. Pegue esta receita, que se baseia em uma mistura de cappuccino com chocolate branco e caramelo para dar seu sabor multidimensional (e ultra irresistível). O pó pré-misturado também significa que a receita se restringe a apenas seis ingredientes para que você possa se concentrar nas coisas importantes - como comer sua obra-prima. Sinta-se à vontade para substituir qualquer pó de café pré-misturado ou até mesmo mistura de cacau quente com menta.
9. Semifreddo de pêssego
Pêssegos e creme são os sabores de pico do verão. (Para não mencionar, os ingredientes de uma melodia bastante cativante.) Adoramos que esta receita obtenha sua cremosidade não de creme de leite, mas de crème fraiche e leite condensado adoçado. Ele também fica crocante com o biscoito de graham esfarelado e suculento com fatias de pêssego frescas - embora nossos ingredientes favoritos possam ser apenas vinagre de vinho branco e uma pitada de sal, que temperam a doçura perfeitamente.