Descubra O Seu Número De Anjo
Já mencionamos que adoramos desmascarar o mito de que o comprado em loja é superior ao feito em casa? Você adivinhou: quando se trata de uma receita de falafel, caseiro é muito mais saboroso, saudável e muito mais divertido. Sem mencionar que você pode torná-los sem glúten, veganos,e Paleo.
Então arregace as mangas de cozinha, porque as coisas estão prestes a ficar interessantes. Essas nove receitas de falafel não são para os fracos de coração, mas vão te deixar louco e viciado em produtos caseiros.
1. Falafel verde mágico
Menta e endro podem não ser sabores tradicionais de falafel, mas são o que tornam esta receita tão mágica. Outro fator que contribui: eles são fritos, não assados. Claro, assar é a opção mais saudável, e isso certamente pode ser feito assim, mas a fritura é o que garante a crocância por fora e a umidade por dentro, também conhecido como o falafel perfeito. Sirva sobre uma cama de verduras com uma rodela de limão e hummus.
2. Falafel de cenoura crua
Laranja, você está contente por falafel vir em todos os tipos de sabores e cores? Verde é clássico, mas nós amamos os gostos deste falafel laranja com recheio de cenoura e vermelho. Também adoramos que esta receita use farinha de grão de bico em vez de grão de bico, facilitando o estômago para quem tem dificuldade para digerir os legumes. Cubra o falafel com sementes de gergelim para uma boa crocância e sirva com um fiozinho de tahine.
como dizer a uma garota que você a ama por mensagem de texto
3. Falafel assado com cúrcuma
Se você nunca fez falafel antes, esta receita é o lugar perfeito para começar. A mistura à base de grão de bico e ervas pode ser facilmente ajustada e ajustada conforme necessário. Muito seco? Adicione mais azeite. Muito úmido? Adicione um aglutinante extra, como farinha de aveia. O único não negociável: utiliza azeite de alta qualidade. O sabor realmente brilha nesta receita, por isso, concentre-se nas coisas boas.
4. Falafel de couve-flor picante com molho de beterraba
Mova-se, grão de bico, esta receita de falafel usa feijão manteiga e couve-flor para criar um toque leve e fofo no clássico. A farinha de espelta integral também oferece um sabor rústico que combina perfeitamente com o molho de beterraba (não pule o molho; é super fácil de fazer!), Mas a receita também pode ser facilmente feita sem glúten substituindo a farinha de trigo sarraceno. Dica profissional: faça um extra. Quer sirvam como aperitivo ou ao almoço ou ao jantar, são rápidos.
5. Falafel de abóbora com lentilha vegan
O falafel, seja comprado em loja ou feito em casa, corre o risco de secar - principalmente quando se trata de sobras. Esta receita elimina qualquer risco de ressecamento usando purê de abóbora e lentilhas vermelhas como base. A textura dificilmente é a melhor coisa sobre a receita (acredite ou não). Com especiarias decadentes como coentro, cominho, páprica defumada, canela, coentro fresco e salsa, esta receita de falafel tem tudo a ver com sabor. Nós poderíamos comê-los diretamente, mas eles têm um gosto extra incrível com, você adivinhou, tahine ou homus.
como os homens demonstram amor e carinho
6. Falafel assado simples com 5 ingredientes
Algo que gostaríamos de mais receitas de falafel eram: simples. Muitas receitas envolvem várias etapas e ingredientes e, embora o resultado final seja incrível, às vezes simplesmente não há tempo suficiente. Esta receita adere a cinco ingredientes (err, na verdade são nove, mas a maioria já está na sua cozinha) e está pronta para comer em 30 minutos. Simplesmente jogue os ingredientes em um processador de alimentos, mexa, junte a farinha, leve ao forno por 18 minutos e saboreie em uma salada, em uma pita ou sozinho.
7. Mordidas de falafel mexicano vegano
Não é possível escolher entre mexicano e mediterrâneo? Por que não escolher os dois? Estes falafel de inspiração mexicana são feitos com grão de bico, cebola, brócolis, couve-flor, jalapeño, alho e uma série de especiarias deliciosas. Frite-os levemente em óleo de abacate e sirva com guacamole, molho, homus ou nosso favorito, hummus de abacate.
8. Falafel de batata doce
Usando apenas oito ingredientes, esta receita de falafel requer uma mera mistura de ingredientes e cozimento por 25 minutos. Se você quiser intensificar as coisas um pouquinho, cubra com sementes de gergelim ou migalhas de pão de panko para aquele crocante irresistível - o último fornece uma textura mais tradicional.
9. Falafel verdadeiramente autêntico
O falafel pode ser temperado com vários vegetais, proteínas, farinhas e temperos reais, mas poucas misturas superam o original. Esta receita segue os clássicos - grão de bico, cominho, coentro, alho, cebola, coentro, salsa - e até usa um método tradicional (embora não tão convencional) de misturar os ingredientes: um moedor de carne. Requer dedicação e fritura, mas o resultado final é o falafel mais perfeito que você poderia sonhar. Como podemos resistir a isso?