Descubra O Seu Número De Anjo
Qualquer pessoa que se envolveu comPaleoouWhole30conhece o valor dos ovos cozidos. Na verdade, qualquer pessoa que gosta de começar o dia com uma refeição ou lanche com alto teor de proteínas e pouco esforço se voltou para os humildes ovo cozido . Mas, por mais saborosos e nutritivos que sejam, comê-los diariamente pode envelhecer - e rápido. E tão bom quanto sal, pimenta, molho picante e outroscondimentossão, eles não fornecem variedade suficiente de sabor.
Preso em uma rotina de ovo? Falta de sabor, você se sente confuso? Experimente uma dessas maneiras criativas de fazer ovos cozidos em qualquer lugar, menos na média. Eles são realmente excelentes (tivemos que fazer isso).
1. Ovos de molho de soja
Soja para o mundo! Esses ovos marinados são absolutamente celestiais. E eles não poderiam ser mais fáceis de fazer. Bata a marinada de soja (o que leva apenas alguns minutos) e deixe de molho os ovos pré-cozidos por até 24 horas. Quanto mais tempo de molho, mais forte é o sabor, por isso dizemos que aguarde o máximo que puder. Também adoramos adicionar gengibre ao molho e cobrir com jalapeños para um pouco de tempero.
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2. Ovos crocantes em abacates
Aviso: esta receita fica confusa. Mas todos nós somos a favor de sujar as mãos, e o resultado final vale a pena. A combinação perfeita de crocantes, cremosos e salgados, esses ovos recheados com abacate são o prato ideal para servir no brunch. Podem ser servidos assados ou fritos, mas este último oferece a melhor textura e sabor (obviamente).
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3. Ovos em conserva de beterraba com caviar de mostarda
Preparar ovos é surpreendentemente fácil. Simplesmente ferva os ovos, mergulhe-os no líquido decapante (adoramos a combinação de suco de beterraba, vinagre de maçã e açúcar de coco), acrescente as cebolas e deixe de molho durante a noite. Para ovos perfeitamente descascáveis, adicione sal à água fervente e descasque debaixo d'água. O caviar de mostarda tem um sabor tão elegante quanto parece, mas fique à vontade para pular essa etapa e servir com dijon integral.
4. Ovos de chá marmorizados
Marinar ovos é um método popular de culinária asiática que resulta em um sabor muito intenso e super delicioso. Adoramos o lindo padrão de teia de aranha que surge ao quebrar os ovos antes de submergí-los no líquido com infusão de chá e especiarias. Enquanto as receitas tradicionais optam pelo chá preto, esses ovos são igualmente deliciosos com as variedades verdes e vermelhas. Coma sozinho ou com uma fina fatia de gengibre fresco.
5. Ovos cozidos com azeite, ervas frescas e chalotas em conserva
Às vezes, um pequeno toque é tudo de que precisamos. Esta receita pega alguns sabores simples e os transforma em algo requintado. Com um fiozinho de azeite, uma pitada de pimenta fresca e sal marinho, algumas ervas picadas (adoramos manjericão e salsa) e chalotas em conserva, esses ovos cozidos vão do básico ao épico. Sinta-se à vontade para usar as ervas que tiver à mão e temperar com jalapeños fatiados (que combinam bem com coentro) ou um bocado de harissa.
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6. Ovos em molho picante de sambal
Esses ovos cozidos trazem o calor. Embora sejamos todos a favor de fazer molhos do zero, optar por produtos comprados na loja significa que esses ovos podem ser batidos em questão de minutos. Simplesmente coloque os ovos pré-cozidos no molho de sambal fervendo no fogão, mexa por dois minutos e saboreie. Para garantir que a gema não fique cozida demais, retire da água fervente um ou dois minutos antes.
7. Ovos escoceses japoneses
Os países asiáticos podem ter baixo quando se trata de marinadas de ovo, mas ninguém sabe muito bem como fazer ovos escoceses, como, bem, os escoceses. Esta receita leva o melhor dos dois mundos para criar um ovo escocês japonês incrivelmente decadente. Envolvido em uma mistura de carne de porco aromatizada com cebolinha, gengibre e alho e servido com molho de caril e maionese, esta receita é o brunch perfeito para agradar ao público ou surpresa para um jantar. Use frango moído para um toque um pouco mais saudável neste clássico multicultural.