Descubra O Seu Número De Anjo
Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.
Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.
A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.
Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.
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1 Molho simples de ervilha de hortelã
Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas mesmo Ervilhas congeladas vai sentir o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-lo cremoso.
dois. Molho de cenoura assada com tempero marroquino
Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!
Assar cenouras traz uma doçura suave e misturá-las comHarissaadiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?
3 Molho de acelga e alho torrado nozes
A acelga suave oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. Com cargas devitaminas A e K, Embalagens de acelga suíça na nutrição também.
Aqui, as verduras murchas são pulsadas em uma mistura de cajus torrados, alho doce torrado e um pouco de óleo. Mantenha um pouco de textura nas verduras - não faça purê.
Quatro. Molho de vegetais assados com tahine
Asse as berinjelas, a cebola roxa e o pimentão vermelho em forno quente até ficarem macios. Em seguida, misture-os com um pouco de tahine e você terá um mergulho que poderá se orgulhar de trazer para a festa.
5 Beterraba assada e molho de nozes
Torradobeterrabatraga uma doçura terrestre a este mergulho escarlate. Nozes ricas em tahine e ômega-3 adicionam um sabor cremoso de nozes. Este é um daqueles 'Você tem que tentar!' receitas.
6 Molho de pimenta vermelha assada
Pimentas vermelhas torradas são fáceis de encontrar no supermercado, mas também são fáceis de fazer em casa - e têm um sabor mais fresco. Carregado com vitamina C, este molho naturalmente doce vai tentá-lo a comê-lo com uma colher.
Molhos de feijão saudáveis
7 Molho de feijão branco parmesão com alho torrado
Assar alho torna o cravo doce e suave. Aqui, eles aromatizam grãos de cannellini enlatados, que são simples de misturar.
wiki Jenny Slate
8 Molho de feijão preto de 5 minutos
Todos nós já passamos por isso: alguns amigos decidem ter uma reunião de última hora e pedem que você traga um aperitivo. Quem quer sair correndo para a loja? Nós não.
Em vez disso, pegamos uma lata de feijão preto da despensa e jogamos no processador de alimentos. Adicione molho, cominho, coentro e muito alho fresco e ta-da! Você está trazendo algo para a festa.
9 Molho de ervilha amarela
Este molho vegano, inspirado na fava grega, começa com uma panela de ervilhas amarelas partidas fervendo com cebolinha, tomilho e alho.
Quando as ervilhas estiverem macias, amasse-as com uma colher de pau - não é necessário processador de alimentos ou liquidificador. Repleto de proteínas e fibras, este mergulho pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.
10 Edamame hummus
A entrada de sushi favorita de todos ganha um novo visual em um mergulho cremoso. Mantenha um saco de congelados edamame em seu freezer para que você possa purê este parceiro crudité perfeito em minutos.
A cor verde vibrante é digna de Instagram quando combinada com cenouras do mercado dos fazendeiros em tons que variam de amarelo a vermelho.
onze. Molho de feijão branco limonado
Você já percebeu que o homus caseiro não é tão cremoso quanto o da loja? Bem, este molho caseiro é super cremoso porque usa feijão cannellini enlatado em vez de grão de bico.
Eles se transformam em um purê excepcionalmente suave com azeite, limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta.
12 Molho de camadas mexicanas veganas
O mergulho de sete camadas grita 'Estamos dando uma festa, pessoal!' Deve ser um dos mergulhos mais saborosos e festivos do planeta. Mas às vezes achamos todo aquele queijo e creme de leite difíceis de digerir.
Nesta versão vegana, um “queso” cremoso feito de batatas e fermento nutricional cobre uma camada de feijão preto refrito. Cubra com um guacamole tradicional e decore com salsa.
13 Molho de lentilha vegetariana cremosa
Mergulhe na culinária indiana cozinhando cebolas, pasta de tomate e curry em pó no azeite (se você quiser ser mais tradicional, useghee)
Isso realça a doçura da cebola, tira o sabor cru da pasta de tomate e permite que o curry em pó floresça, levando a sabores mais profundos no purê de lentilha.
Naan de trigo integral torrado mantém o tema ativo. E vegetais coloridos são sempre bem-vindos.
14 Molho de feijão branco e alcachofra
Quem não gosta de molho de alcachofra? Mas a maioria das versões são carregadas com maionese. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais saudáveis. Alecrim fresco e um pouco de queijo pecorino Romano contribuem com os sabores italianos.
Melhor ainda, o alcachofras pedidas aqui são uma maneira fácil de adicionar este vegetal rico em fibras à sua dieta.
Molhos de abacate saudáveis
quinze. Molho de abacate-feta
Procurando uma maneira de dar mais vantagem ao abacate? Feta dá a esta pasta cremosa e cítrica uma mordida forte e salgada. Salsa adiciona nutrientes extras e sabor fresco.
Este saboroso mergulho vem junto depois de apenas alguns pulsos no processador de alimentos. O esforço mínimo e os resultados máximos equivalem a um verdadeiro vencedor.
16 Manga guacamole
Manga e jalapeño adicionam sabor doce e picante a este guacamole incrível. A fruta suculenta e o abacate combinam-se com a vitamina C e a fibra, tornando-o tão saudável quanto delicioso.
17 Molho de manjericão e abacate
Leve o abacate em uma viagem ao Mediterrâneo com uma explosão de manjericão. Duas xícaras de folhas frescas de manjericão se juntam às sementes de girassol, tahine, alho, limão e um bom abacate maduro.
Molhos de queijo saudáveis
18 Molho de ricota de limão com ervas
Para um lanche da tarde fácil que é uma partida deliciosa do homus padrão, experimente esta pasta de ricota cheia de ervas.
19 Molho de pistache de ricota
Sirva este molho doce com figos ou morangos. Misture a ricota com cream cheese, pistache e um pouco de açúcar para criar uma massa semelhante a um cheesecake. Vá em frente e lamba a tigela.
vinte. Molho de queijo de cabra de abóbora com cebola caramelizada
Este mergulho picante, doce e salgado leva uma grande quantidade de vitamina A abóbora do mundo das sobremesas para o prato da festa.
Uma tigela de aparência impressionante com sabores sofisticados de alecrim, queijo de cabra e cebola caramelizada pede por grãos inteiros crocantes e biscoitos de sementes.
Molhos de iogurte saudáveis
vinte e um. Molho de iogurte com especiarias Dukkah
Dukkah, uma mistura perfumada de nozes, sementes e especiarias, tem um gosto ótimo por si só ou como cobertura para um mergulho de iogurte.
Esta mistura de especiarias egípcias vem junto com a ajuda de um almofariz e pilão. A palavra 'dukkah' significa 'bater' e é exatamente isso que você fará. É divertido e os aromas são maravilhosos. Mas você também pode pulsar os ingredientes em seu processador de alimentos.
22 Molho de lanche de iogurte grego
Se você tem uma casa cheia de lanchonetes que gostam de esportes, este mergulho oferece uma mudança refrescante do usual. Nozes puré no iogurte adiciona gorduras corporais e saudáveis.
Este mergulho é ainda melhor quando dá tempo de esfriar e engrossar. Adoro aqueles lanches prontos.
2. 3. Molho de iogurte grego Sriracha
Já colocamos sriracha em todo o resto, então por que não adicioná-lo ao molho de iogurte? Com esta receita incrivelmente fácil de quatro ingredientes, podemos obter nosso sriracha de outra maneira.
24 Molho de pepino e iogurte com endro e limão
PARA meio prato não está completo sem tzatziki. Coe primeiro o iogurte grego para obter a consistência correta. Em seguida, adicione cukes picados, alho, limão e endro fresco. Este é um clássico.
25 Molho de iogurte grego com espinafre e couve
Este molho de espinafre emula uma marca comprada em loja favorita (não conte a ninguém, mas este é melhor!). Ele contém uma grande dose de vitaminas e fibras de couve, espinafre, cenoura e pimentão.
26 Molho de mostarda e mel saudável
Por que comprar quando é tãããão fácil de preparar em casa ?! Apenas três ingredientes e você nem precisa sujar o processador de alimentos. Jogue com diferentes mostardas e ajuste o mel ao seu gosto.
Bônus: Feito em casa é mais barato do que comprado em loja.
27 Coentro com molho de iogurte grego
Esta receita simples pede coentro brilhante e suco de limão no iogurte para criar um molho picante de limão com um toque de cominho.
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28 Molho de amêndoa do pimentão coentro
O coentro desempenha um papel crucial no guacamole e na salsa fresca, mas raramente chega a ser a estrela. Este mergulho inverte o roteiro, usando uma xícara inteira de folhas de coentro e caules tenros combinados com pimentões verdes, amêndoas e fermento nutricional.
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29 Molho de caju cru
Os cajus (e nozes em geral) são ótimos para nossa saúde cardiovascular. Um estudo de 2018 mostrou que comer apenas um pequeno punhado de castanhas de caju todos os dias durante 12 semanas pode reduzir a pressão arterial e aumentar o colesterol HDL “bom”. Mohan V, et al. (2018). O consumo de castanha de caju aumenta o colesterol HDL e reduz a pressão arterial sistólica em indianos asiáticos com diabetes tipo 2: um ensaio clínico randomizado de 12 semanas. DOI: 10.1093 / jn / nxx001
Prepare este mergulho para fortalecer o corpo que lembra homus, mas mais nozes. Mantenha-o cru com dippers vegetarianas.
30 Pasta de amêndoa chipotle
O sabor esfumaçado do pó de pimenta chipotle infunde esta luxuosa pasta vegana. Amêndoas embebidas podem ser misturadas de forma lisa ou em pedaços. De qualquer forma, as nozes ricas em proteínas contêm vitamina E e magnésio.
Divirta-se com coberturas. Gostamos de sementes de romã e salsa fresca.
31 Molho de noz crua
Este mergulho é realmente nozes - como em quatro tipos de nozes. Amêndoas, pistache, nozes e pinhões são misturados com ervas e um pouco de pimentão para criar um molho cru cheio de boas gorduras e proteínas.
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32 Molho de massa de biscoito saudável
A melhor parte de fazer biscoitos de chocolate é beliscar a massa, mas não é exatamente comida saudável - até agora (mais ou menos).
Esta receita genial usa grão de bico, manteiga de nozes, aveia e um pouco de açúcar mascavo para criar uma massa que parece e tem gosto de coisa real, mas oferece mais nutrientes.
33 Molho de cheesecake de torta de maçã saudável
Este purê de compota de maçã doce, queijo cottage picante e canela vem junto em um mergulho cremoso em minutos. Morangos e maçãs são ótimos para mergulhar.
3. 4. Molho de chocolate amargo iogurte grego
Prepare isso quando você sentir vontade de comer chocolate picante e doce. Pimenta de Caiena é opcional, mas adiciona um toque de especiarias que combina muito bem com chocolate.
Resultado
Molhos saudáveis são tão fáceis de preparar em casa e são muito mais saborosos, mais nutritivos e criativos quando não são comprados em lojas.
Provavelmente, você tem alguns ingredientes de primeira linha na geladeira agora para dar um mergulho saudável que todos vão adorar. Passe as fichas, por favor.