Descubra O Seu Número De Anjo
O Instant Pot é basicamente a realização do sonho de um cozinheiro ocupado. Claro, ele não produz refeições completas em uma fração de segundo, mas com sua capacidade de fazer de tudo, desde refogar e cozinhar a vapor a assar e preparar, ele fornece o tipo de conveniência completa que poucos outros aparelhos de cozinha podem oferecer.
E quando se trata de alimentação à base de plantas, usar o Instant Pot abre oportunidades para receitas veganas que vão muito além de apenas saladas e batatas fritas. De lotes de aveia que você pode preparar e comer durante toda a semana a risotos rápidos e cremosos a batatas fritas amanteigadas (mas sem manteiga!) De frutas que assam em apenas 15 minutos, esses pratos mostram como aproveitar ao máximo suas refeições.
Café da manhã
1. Tigelas de arroz instantâneo para café da manhã
Quer tornar o arroz integral infinitamente mais emocionante? Cozinhe em leite de coco, como faz esta receita. É uma adição simples, mas adiciona tanta riqueza ao grão como a base perfeita para seus recheios e mix-ins de escolha, de fatias de frutas a manteigas de nozes e especiarias adicionais.
2. Tigelas instantâneas para café da manhã com abobrinha de bolota
Comece cedo sua ingestão de vegetais para o dia, servindo seu café da manhã em xícaras de abóbora de bolota. Cozinhar na Panela Instantânea é dramaticamente mais rápido do que assar no forno, e quem não ama uma tigela comestível cheia de iogurte, sua granola favorita e um fiozinho de manteiga de amendoim?
3. Aveia de corte de aço instantâneo de chocolate saudável
Chocolate pela manhã? Totalmente aceitável quando vem na forma de cacau em pó e misturado em uma tigela farta de banana e aveia. Sem adição de açúcar, muitos antioxidantes e toneladas de fibras, esta é a refeição matinal dos sonhos de um chocólatra saudável.
4. Aveia Miso no café da manhã
Se o conceito de missô e aveia juntos deixou você intrigado, provar a combinação o deixará fisgado. A pasta de soja adiciona um toque levemente adocicado aos grãos, enquanto a couve picada adiciona alguma ação vegetariana, e o fermento nutricional e o tahine contribuem com uma riqueza cremosa e saborosa.
5. Farinha de aveia instantânea sem grãos para pote de canela
A couve-flor tem sido usada como substituto do arroz mais vezes do que podemos contar, mas já tentou usá-la como substituto da aveia? Cozido na Panela Instantânea com leite à base de plantas, amido de tapioca, nozes e adoçante de sua escolha, ele se transforma em uma mistura cremosa, semelhante ao amido, que se parece tanto com aveia que você pode esquecer que é na verdade um vegetal.
6. Papa de aveia instantânea de trigo sarraceno
Não tem certeza de como cozinhar sêmolas de trigo sarraceno cru? O Instant Pot elimina as suposições, cozendo sob pressão o grão em um mingau que tem a consistência de aveia, mas não tem glúten e é ainda mais rico em fibras e vitaminas B. Bananas e passas adicionam doçura natural aqui, sem adição de açúcar.
Sopas e acompanhamentos
7. Sopa Instantânea de Espinafre Vegan Golden Lentil
Entre cozinhar as lentilhas, refogar os vegetais e deixar o caldo ferver, esta sopa levaria facilmente pelo menos uma hora para fazer no fogão - não tanto com a Panela Instantânea. O gadget reduz pela metade o tempo que leva para esta receita ficar pronta, dando a você uma sopa quente e nutritiva em apenas 35 minutos.
8. Batata Instantânea Grega com Limão
Purê de batata amanteigado? Quem precisa deles quando você tem essa alternativa brilhante, picante e totalmente vegana? Essas batatas com limão não apenas são muito mais saudáveis do que os purê com recheio de leite, mas também levam 20 minutos para cozinhar na Panela Instantânea - sem a necessidade de ferver ou assar!
9. Quinoa de capim-limão em pote instantâneo
Esteja você fazendo comida tailandesa em casa ou apenas precisando de um acompanhamento mais interessante para servir com carne ou vegetais, esta receita única é exatamente o que você precisa. Junto com os próprios caules de capim-limão, há também coentro perfumado e saboroso, coentro e frutas cítricas cozidas nas sementes ricas em proteínas. Você nunca comeu quinoa assim - e estamos dispostos a apostar que você vai adorar.
10. Sopa Instantânea de Abóbora Tailandesa com Butternut
Pule a comida para viagem esta noite e opte por esta receita de inspiração tailandesa. Pasta de curry vermelho, gengibre, limão e leite de coco dão ao purê de abóbora seus sabores do sudeste asiático, enquanto a maçã oferece um toque extra de doçura.
11. Back Pocket Sopa Cremosa de Tomate Instant Pot
Como o nome sugere, todos deveriam ter uma receita de sopa de tomate em seu repertório. Embora este seja o mais simples possível, com um tempo de cozimento de 30 minutos no Instant Pot, ingredientes como aipo, alho, manjericão fresco e tomilho garantem que seu perfil de sabor esteja longe de ser básico.
12. Feijão Preto Refried em Pote Instantâneo
Feijão refinado em restaurantes - ou mesmo nas variedades enlatadas no supermercado - é muitas vezes feito com banha, que, pela última vez que verificamos, definitivamente não é vegana. Embora esta receita do Instant Pot para feijão refrito caseiro ainda leve um tempo considerável, você pode ficar tranquilo sabendo que o produto final é totalmente livre de produtos de origem animal e totalmente delicioso.
Pratos principais
13. Macarrão instantâneo de gergelim e manjericão com vegetais torrados
Torrar os vegetais separadamente adiciona um passo extra a esta receita, mas os resultados levemente adocicados e levemente dourados valem totalmente a pena. Além disso, o forno está fazendo seu trabalho com os produtos e a Panela Instantânea cuida de simultaneamente ferver o macarrão e cozinhar o molho, então todo o processo requer muito mais pouca manutenção do que você imagina.
14. Risoto instantâneo de panela com ervilhas e alcachofras
Ama o sabor do risoto? Odeio quanto tempo leva para fazer risoto? Use esta receita do Instant Pot e você estará se preparando para um prato de arroz cremoso (e sem laticínios!) Em menos de 30 minutos. Com picantes corações de alcachofra, ervilhas doces e fermento nutritivo com queijo, existem tantos sabores complementares aqui que o fato de ser vegan nem passa pela sua cabeça.
15. Instant Pot Vegan Mac and Cheese
Um molho rápido de caju toma o lugar do queijo nesta versão vegana de uma comida caseira clássica. Enquanto é batido no liquidificador, ele realmente engrossa e cozinha com a massa na Panela Instantânea para que cada macarrão possa absorver aquela delícia 'extravagante' e o prato se torna extremamente decadente.
16. Instant Pot Vegan Chili
Se você precisa dele para uma bagageira de última hora ou um jantar rápido à noite, este chili de 15 minutos vem para você, não importa o que aconteça. Contando principalmente com feijão e vegetais enlatados, também é uma refeição conveniente, mas saudável para os dias em que você está com poucos mantimentos frescos. Além disso, o macarrão de lasanha quebrado jogado dentro torna ainda mais forte.
17. Instant Pot Vegan Bolognese
Embora as lentilhas geralmente substituam a carne moída em um molho à base de plantas à bolonhesa, esta receita de Panela Instantânea segue um caminho diferente com tofu e cogumelos. A proteína e o veggie são ótimos para imersão no molho saudável, que se junta facilmente graças à ajuda do molho marinara em jarras e muitas ervas secas para animar tudo.
18. Grão de bico instantâneo de manteiga de maconha
Vem com o frango e com o grão-de-bico nesta versão adequada para herbívoros de um prato principal de um restaurante indiano. Não só não há carne aqui, mas também não há manteiga - vegana ou não. Em vez disso, o molho obtém sua consistência aveludada do creme de coco misturado no final.
19. Arroz Frito com Abacaxi Vegano Instant Pot
A menos que você já tenha o grão cozido em mãos, fazer arroz frito pode consumir mais tempo do que você gostaria. O Instant Pot permite que você cozinhe seu arroz em menos de 15 minutos e, em seguida, use o mesmo recipiente para refogar seus vegetais e fazer seu molho, proporcionando o máximo de conveniência e o mínimo de limpeza!
Sobremesas
20. Chai Spiced Instant Pot Rice Pudding
Noz-moscada, gengibre em pó e cardamomo dão a este arroz doce seu sabor inspirado no chai, enquanto a baunilha e a canela mantêm o sabor do arroz doce tradicional. Deixe os grãos cozinharem em uma mistura cremosa de leite de amêndoa e coco e, 20 minutos depois, você terá uma sobremesa matadora, mas saudável.
nosso primeiro beijo
21. Bolo Instantâneo de Pêra Vegan com Cranberry
Não é muito padeiro? Tem um forno temperamental? Nenhum desses é um obstáculo para desfrutar deste bolo. Com o método Instant Pot, é cozido sob pressão em vez de assado, dando a você uma sobremesa cozida no vapor que é perfeitamente macia, sem falar que não contém açúcar refinado e contém fibras da farinha de trigo integral.
22. Bolo de chocolate vegano em uma panela instantânea
Aqui está um bolo que tem gosto de assado no forno, mas não exige que você realmente use o forno. A massa simples, com menos de 10 ingredientes, é preparada no Instant Pot para ser fofa, doce o suficiente e cheia de sabor de cacau. É totalmente satisfatório sem glacê, mas o blogueiro fornece uma rica receita de ganache de chocolate vegan que leva ao topo.
23. Crumble Instantâneo de Maçã
Farinha de espelta e aveia formam uma cobertura saudável para esta sobremesa rústica, enquanto canela e xarope de bordo adicionam doçura e tempero à base de maçã suculenta. Como as batatas fritas tradicionais, esta é pegajosa na parte inferior, dourada e quebradiça na parte superior. Ao contrário das batatas fritas tradicionais, elas chegam em apenas 10 minutos!
24. Pudim Instantâneo de Tapioca
Delicadas pérolas de tapioca em borracha e amido são a estrela desta receita simples. Embora eles não tenham muito sabor por conta própria, eles absorvem a mistura de leite de coco e xarope de bordo em que estão mergulhados, cozinhando no Instant Pot para produzir um pudim perfeitamente espesso, sutilmente doce, sem glúten e vegano .
25. Instant Pot Gajar Halwa
Esta versão mais saudável de uma sobremesa indiana festiva também pode ser considerada um bolo de cenoura sem farinha. Os vegetais picados, frutas secas, nozes e farinha de amêndoas são unidos com manteiga vegan e leite vegetal e, depois de cozinhar juntos no Instant Pot, a mistura é melhor servida quente com um pouco de sorvete de baunilha não lácteo.