Descubra O Seu Número De Anjo
Ele já sofreu por muito tempo com a má reputação como um alimento dietético dos anos 80. Adivinha? Mamãe estava certa.Queijo tipo cottageé super saudável, repleto de proteínas, cálcio, vitamina B-12 e selênio.
Melhor ainda, é um ingrediente versátil que pode deixar tudo mais saboroso, desde lasanha a sobremesas. Levemente picante, ácido e naturalmente com baixo teor de gordura, é um queijo fresco de coalhada embalado com um pouco de soro de leite.
Ignoramos qualquer pedido de baixo teor de gordura ou laticínios sem gordura nessas receitas. O requeijão comum, como é chamado, naturalmente contém 4% de gordura do leite. Ele vem em variedades grandes e pequenas de requeijão. A coalhada pequena tem 25 gramas de proteína por xícara, e a coalhada grande tem 23 gramas.
Portanto, esqueça as refeições da dieta tradicional com aquela colher de queijo cottage e melão (embora, é certo, seja uma combinação deliciosa). Aqui estão 24 receitas que trazem o queijo cottage em dia.
Lasanha com Requeijão
1. Lasanha de queijo cottage
Troque o queijo cottage pela ricota e guarde as incríveis camadas de carne moída, salsicha picante, molho de tomate e macarrão. Ficando faminto?
2. Lasanha de queijo cottage vegetariana
Carregada com vegetais coloridos e saudáveis, esta lasanha não impede a bondade cremosa, com queijo cottage e mussarela escorrendo entre as folhas de massa. Faça um favor a si mesmo e use macarrão de lasanha sem fervura.
3. Lasanha de queijo cottage sem glúten
Esta receita alimenta uma multidão (12 a 15 porções) ou fornece muitos futuros jantares congelados. Macarrão sem glúten (você poderia substituir zoodles grandes) assado em camadas de molho de tomate caseiro picante e quatro tipos de queijo.
como deixá-lo sozinho
Sobremesas com Requeijão
4. Bolo de queijo cottage de morango
Este bolo de uma tigela é assado sem glúten feito da maneira certa. Uma massa de queijo cottage, farinha de coco, ovos e leite é cravejada de morangos fatiados.
Tomamos algumas liberdades com esta receita, substituindo o leite desnatado por integral. Cortamos os morangos no sentido do comprimento para obter uma forma mais bonita.
5. Cookies de queijo cottage duplo de chocolate
Esses biscoitos têm a aparência e o sabor de qualquer outra guloseima de chocolate em borracha, mas são embalados em 1/2 xícara de queijo cottage rico em proteínas. Pedaços de chocolate adoçam os biscoitos ricos em cacau e a farinha de aveia os mantém sem glúten.
6. Bolo de queijo saudável
Queijo cottage e iogurte grego (usamos variedades de leite integral) se misturam em uma rica massa aromatizada com as clássicas raspas de limão e baunilha. Doce e cremoso, é tudo o que um cheesecake deve ser. Cubra com granola para crocante.
7. Creme de morango e framboesa
Essas delícias congeladas rosa-choque obtêm sua textura cremosa do queijo cottage. E as crianças nunca saberão disso, porque o doce sabor de morangos e framboesas, acentuado com mel, é muito perfeito.
Chamamos isso de gênio sorrateiro.
8. Barras de proteína de massa de biscoito de chocolate
Essas barras usam todos os sub-ingredientes mais saudáveis do livro, incluindo grão de bico, tâmaras, farelo de aveia e, sim, nosso novo melhor amigo, o queijo cottage. E eles têm um gosto incrível. Sobremesa boa para você com gosto bom: ganha-ganha!
9. Mini muffins de queijo cottage de morango
Uma travessa destes minibolos se destaca no buffet de sobremesas. Eles estão cheios de morangos frescos, aromatizados com suco de laranja e escondendo queijo cottage rico em proteínas. E eles são fofos - especialmente se você for criativo com glacê.
Nós substituímos o óleo de canola com óleo de côco . A farinha branca desta receita ajuda os bolinhos a crescerem no forno, criando uma textura leve.
10. Mousse de cheesecake de proteína
Se você não tem paciência para esperar um cheesecake assar (nós não o culpamos), opte por esta versão de 5 minutos. Com cacau e proteína em pó misturada com queijo cottage, é tudo menos tradicional.
Receitas de queijo cottage no café da manhã
11. Cheesecake de morango com aveia durante a noite
Cheesecake no café da manhã? Chegamos. Prepare-se na noite anterior para fazer dois potes de guloseimas com doce de morango, rica em proteínas. Leva apenas quatro ingredientes e 5 minutos para fazer.
Pegue-o na geladeira, coloque-o na sua bolsa (e no seu S.O.) e leve-o no carro / metrô / trem até sua mesa.
12. Tacos de salada de frutas com queijo cottage batido com mel
Fato: tudo fica melhor na forma de taco. Prova: esta receita. Bata o queijo cottage em um recheio cremoso de mel de laranja para espalhar em uma tortilla quente e cubra com molho de frutas.
13. Panquecas de liquidificador sem glúten de alta proteína
Aveia, banana e queijo cottage são os principais ingredientes dessas panquecas leves e fofas com aroma de canela. Tudo o que você precisa fazer é jogar tudo no liquidificador e cozinhar 1/4 de xícara de cada vez.
14. Banana saudável no café da manhã
Depois de regar uma geléia de frutas (ou chocolate amargo) sobre o queijo cottage e polvilhar um pouco de granola crocante e nozes, essa banana split começa a parecer verdadeira. E é muito divertido de comer.
15. Queijo cottage e tomate no café da manhã baguete
Pão duro. Requeijão. Tomates suculentos. Azeite frutado. NOM.
16. Melão de proteína perfeita de verão
Troque o parfait usual com queijo cottage em vez de iogurte. Este parfait de três ingredientes apresenta melão, mas você pode usá-lo como modelo e como substituto em frutas da estação (ou congeladas).
17. Barras de café da manhã com aveia e framboesa e mirtilo
O queijo cottage confere a essas barras de aveia uma textura leve e um reforço de proteína. Enriquecidos com frutas suculentas e doces e sementes de abóbora crocantes, esses bebês são um café da manhã para viagem e preparo incrível.
Receitas de queijo cottage para almoço e jantar
18. Tigelas de queijo cottage fajita de batata doce
Empilhe vegetais de fajita em cima do queijo cottage para aumentar drasticamente a contagem de proteínas sem carne. Batatas-doces, pimentões vermelhos e verdes e cebolas temperadas com fajita em pó ganham um impulso extra de sabor com a salsa.
19. Salada de proteína de energia verde
Procuramos “nutrição” em um dicionário e juramos que apareceu uma foto desta salada. Acha que estamos exagerando? Está repleto de verduras, lentilhas, nozes, sementes e nosso queijo cottage amigo.
É energizante, saboroso e satisfatório - uma festa de amor totalmente vegetariana.
20. Requeijão spanakopita com baixo teor de carboidratos e caçarola de ovo
Não consegue encontrar o filo ou simplesmente deseja manter a contagem de carboidratos baixa? Jogue fora. Guarde apenas o recheio, com os sabores gregos de espinafre com alho, queijo feta e endro. O queijo cottage adiciona cremosidade a esta tradição sem grãos.
21. Tostadas fáceis de guacamole com proteína adicionada
Misture o queijo cottage com limão, coentro, cominho e pimenta de Caiena para uma alternativa ao creme de leite. O blogueiro mistura o abacate amassado. Gostamos de usá-lo como cobertura para o guacamole.
22. Tigela de queijo cottage da Califórnia
Mantenha as coisas simples, saborosas e rápidas com este almoço simples.
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23. Salada Waldorf com Requeijão
Por falar em receitas retrô, esta eterna favorita prova que algumas coisas nunca envelhecem, mas podem ficar melhores. Aqui, o queijo cottage ocupa o lugar da maionese que une as maçãs, o aipo, as passas e as nozes.
24. Salada de ovo de queijo cottage
Requeijão para maionese, adicionando um impulso de cálcio e proteína a esta nova versão de um antigo favorito. Mostarda e endro adicionam sabores familiares de salada de ovo. (Usamos mostarda picante de grãos inteiros e endro fresco.)
Resultado
Quer seja um almoço rápido direto do recipiente (basta adicionar abacate e tomate cereja) ou o ingrediente secreto em uma sobremesa, o queijo cottage é mais incrível do que você poderia imaginar.
Ele adiciona proteínas e cálcio ao café da manhã, almoço, jantar (lasanha ... * babar *) e sobremesa. E vamos lá, você sabe que está começando a realmente gostar desse sabor suave e picante.