Descubra O Seu Número De Anjo
Preparar seu próprio almoço pela manhã economiza muito dinheiro e pode ser muito mais saudável. Enquanto come comida mediterrânea (também conhecido como todos os tomates, limões, queijo feta e falafel que você pode colocar em um prato), você não perderá nem um pouco os submarinos gordurosos.
Talvez você não consiga pegar um jato de ida e volta para a Grécia no intervalo de 1 hora para o almoço, mas é saboroso Receitas mediterrâneas definitivamente corresponder ao hype.
A dieta mediterrânea é rica em azeite de oliva (vemos você, gorduras saudáveis), bem como em frutas, vegetais, legumes, nozes e sementes. Também há um pouco de frutos do mar no menu, salpicados de queijo aqui e ali, e um copo de vinho tinto ocasional para uma boa medida.
Se a deliciosa lista de ingredientes não foi suficiente para convencê-lo, a pesquisa mostra que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, aumentar a perda de gordura e proteger contra o diabetes tipo 2.Lăcătușu CM, et al. (2019). A dieta mediterrânea: De uma cultura alimentar voltada para o meio ambiente a uma receita médica emergente. DOI: 10.3390 / ijerph16060942
Almoços de saladas mediterrâneas
1 Salada mediterrânea clássica
Foto: The Blond Cook
Uma tigela de salada grega clássica não precisa de nenhuma companhia - é satisfatória o suficiente por si só. Prepare espinafre, azeitonas pretas, tomate cereja, cebola roxa em rodelas finas e o amado queijo salgado feta.
Para um molho simples, combine azeite, vinagre de vinho tinto, alho picado, tempero italiano, sal e pimenta.
dois. Salada de couve de falafel com molho de tahine
Foto: This Savory Vegan
O falafel caseiro parece uma tarefa difícil para o dia todo. Na realidade, você pode chicotear esses caras veganos em apenas 10 minutos.
Basta misturar o grão de bico, a cebola e o alho em um processador de alimentos e adicionar coentro, salsa, cominho, coentro e flocos de pimenta vermelha.
Assim que terminar de fritar seu falafel, sua salada base é igualmente simples: couve (marinada em suco de limão), cebola roxa, feijão branco e jalapeño.
O blogueiro aponta que a couve é incrível para preparar a refeição porque pode durar dias - você realmente não pode dizer o mesmo sobre o espinafre.
3 Salada de lentilha mediterrânea
Foto: Tomilho e Torrada
Lentilhas são um item de despensa que pode funcionar em uma variedade de pratos - guisados, sopas e muito mais. Esta receita os tem como protagonistas com a ajuda de cebola roxa, rabanete, aipo, pimentão vermelho, salsa e queijo feta.
A melhor parte? Você pode ter um grande lote pronto em menos de 30 minutos e vai durar dias.
Quatro. Salada de bulgur com queijo feta
Foto: Pensamento em Comida
Bulgur pode facilmente ser o prato principal de sua lancheira. Este é extra-limão e combina perfeitamente com todos as melhores ervas : coentro, hortelã e salsa.
Quanto à cobertura indispensável, você tem feta, que é primeiro marinado em azeite com raspas de limão, alho em pó e orégano fresco. Olá, salada dos nossos sonhos.
Tigelas de almoço de dieta mediterrânea
5 Tigela de quinua mediterrânea com molho de pimenta vermelha
Foto: Pinch of Yum
Chega de saladas tristes e encharcadas para você, meu amigo. Experimente esta tigela colorida de quinua, pepino, queijo feta, azeitonas Kalamata e cebola roxa.
Cubra com homus, manjericão e uma porção de molho de pimenta vermelha assada, e todos os seus colegas de trabalho ficarão com inveja.
6 Canja de limão grega
Foto: Uma Perspectiva Picante
Esta sopa combina perfeitamente com molho avgolemono (ovo e limão), que, se você já experimentou, provavelmente está em sua lista de alimentos favoritos. O valor de reaquecimento nele também é ótimo (por isso é perfeito para o micro-ondas do escritório).
7 Souvlaki de camarão grego e tigela de farro
Foto: Dishing Out Health
PARA cama de farro é uma tela em branco e esta tigela tem camarão grelhado com limão e ervas, pimentão, abobrinha, tomate e azeitonas para dar um toque especial. A receita pede farro integral, mas você pode usar quinua ou até arroz integral (olá, amigos sem glúten!).
8 Berinjela recheada com quinua com molho de tahine
Foto: Simplesmente Quinoa
Não são adoráveis? Berinjelas densas formam as tigelas nesta receita. Você vai adorar como eles são fáceis de transportar e são ainda mais fáceis de preparar pela manhã.
Encha-se com tudo o que entra neles: quinua, cogumelos, tomates inteiros de ameixa, alho e tahine caseiro. Você vai se perguntar por que se contentou com o buffet de saladas.
Ideias para almoços de dieta mediterrânea com macarrão
9 Salada de orzo com limão
Foto: Gimme Some Oven
Esta macarrão em forma de arroz reina no mundo das refeições portáteis. Você provavelmente já teve seu quinhão em piqueniques de verão, então por que não prepará-lo para almoços durante toda a semana?
Você pode reduzir os ingredientes como achar melhor, mas este prato é embalado com pepino fresco, cebola roxa, grão de bico, manjericão, hortelã, espinafre e queijo feta, por isso é praticamente a perfeição.
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10 Massa mediterrânea sem glúten
Foto: O Avental Aconchegante
Graças às inúmeras alternativas ao trigo, comedores sem glúten não tem que desistir dessa vida de macarrão.
Esta receita combina macarrão de arroz integral com berinjela assada e tomate cereja. Se você gosta de um tipo diferente de massa, como uma variedade à base de grão-de-bico ou quinua, pode trocá-la facilmente.
onze. Frango com limão e parmesão com macarrão de abobrinha
Foto: Lexi’s Clean Kitchen
Sempre amamos nossos zoodles cheios de alho e limão - o queijo é apenas um ingrediente bônus.
Tudo que você precisa para estar pronto para preparar a refeição é manteiga e orégano seco (que você provavelmente já tem), frango, alho, limão, um caldo de sua escolha e bastante parmesão.
Receitas de almoço mediterrâneo para giroscópios e sanduíches
12 Giroscópio de almôndega de peru grego com tzatziki
Foto: Joyful Healthy Eats
Você não precisa de uma giagiá (avó) grega em sua vida para dominar o giroscópio.
Em vez do cordeiro tradicional, que pode ficar caro, esta receita se encaixa em saborosas almôndegas de peru. Embrulhe-os em uma pita e cubra com tzatziki. Tudo fica melhor quando coberto com o amado molho de iogurte de pepino - esses são apenas fatos.
13 Sanduíche vegetariana mediterrânea
Foto: camadas de felicidade
Quando todas as suas coberturas favoritas se tornarem o evento principal, você sabe que a hora do almoço será boa. Este sanduíche é essencialmente uma salada entre duas fatias de pão integral.
Tem alface, couve, tomate, pepino, cebola, queijo feta e, como estrela, pimentos peppadew (doces e picantes). Quanto aos patês, experimente qualquer homus, mas esta receita pede homus de coentro-jalapeño, se você puder balançá-lo.
Resultado
Com tantos ingredientes para completar esses pratos, você pode chamar isso de dieta? Não temos certeza.
Além de tornar a hora do almoço mais interessante, os benefícios para a saúde por si só nos manterão aqui. A dieta mediterrânea é bem conhecida por proteger contra muitas doenças e aumentar a longevidade. Romagnolo DF, et al. (2017). Dieta mediterrânea e prevenção de doenças crônicas. DOI: 10.1097 / NT.0000000000000228 Passe o azeite, por favor.