Descubra O Seu Número De Anjo
Sempre compramos edamame congelado com a melhor das intenções. Mas, na maioria das vezes, nós o usamos para colocar gelo em nossas juntas doloridas, em vez de em uma refeição deliciosa.
Por mais importante que seja o R&R pós-treino, dizemos que é hora de deixar o edamame aproveitar todo o seu potencial. Essas 11 receitas de edamame congelado são tão saborosas e fáceis que você nunca mais terá sacos extras no freezer novamente.
Receitas de edamame para saladas
1 Salada crunch de caju com molho de gergelim
Foto: Pinch of Yum
As saladas de repolho são complicadas. O vegetariano produz tantas folhas desfiadas que parece impossível usar todas - especialmente quando as receitas pedem variedades verdes e roxas. (Há tanta couve que se pode comer!)
Essa salada, no entanto, muda o jogo. É tão crocante e satisfatório que você vai ficar ansioso pelas sobras durante toda a semana. E uma vez que o repolho é tão denso, você não precisa se preocupar com ele ficar liso e sem vida como outras verduras.
Outro bônus: é gostoso com todos os tipos de proteínas. Frango, camarão, tofu ... você realmente não pode dar errado.
dois. Edamame, cranberry e salada de queijo feta
Foto: Love & Zest
Simples, saborosa, doce - esta salada verifica todas as caixas. Também faz um acompanhamento ou lanche elegante.
Simplesmente descongele o edamame congelado, misture com cranberries e azeite de oliva, misture os farelos de queijo feta e cubra com pimenta-do-reino recém-quebrada.
Também adoramos enfiar a salada em um bolso de pita e adicionar pepino em cubos e cebola roxa para transformá-la em uma refeição completa.
3 Salada asiática de brócolis com molho de amendoim
Foto: Gimme Some Oven
o que significa quando você sonha com seus dentes
Alguns ingredientes são feitos apenas um para o outro - como brócolis e edamame. O que fortalece ainda mais a união deles? Molho de amendoim.
Para aproveitar ao máximo esses sabores de ameaça tripla, ferva ou asse flor de brócolis, misture com edamame e amendoim picado, misture o molho de amendoim e cubra com cebolinha e sementes de gergelim.
O lado perfeito para salteados peito de frango ou tofu, esta salada fará qualquer um fã de brócolis - sim, até mesmo os pequenos.
Quatro. Salada de edamame de pepino com vinagrete de gengibre e soja
Foto: Porco Nobre
Abobrinha não deve ser toda a diversão. Esta receita ignora a abóbora e opta por pepino crocante como seu vegetariano espiralizado de escolha.
Misturado com pimentão vermelho, jalapeño, edamame e um vinagrete de gengibre caseiro, é perfeito como um jantar leve após um longo dia comendo - todos nós já passamos por isso - ou como umalmoço simples de dia de semana.
Adicione camarão ou salmão para um pouco mais de proteína e sementes de gergelim torradas para um pouco mais de cor e sabor.
Receitas de edamame congelado para aperitivos e acompanhamentos
5 Mergulho fácil edamame
Foto: Eat Drink Love
Para aqueles momentos em que você está procurando um novo mergulho para suas batatas fritas, pegue o edamame congelado.
Feito com alho, azeite, limão e ervas frescas (manjericão é o nosso favorito), este molho irá acabar em menos tempo do que você vai gastar para prepará-lo. Na verdade, você pode até querer dobrar a receita - principalmente se estiver hospedando.
6 Edamame de alho parmesão crocante
Qualquer coisa com parmesão e alho no título certamente será a bomba, certo? Este lanche portátil é muito fácil, exigindo apenas uma rápida camada de especiarias e queijo e um tempo no forno até que o queijo esteja dourado e derretido.
O alho complementa o sabor do edamame sem dominá-lo, e o queijo transforma essas vagens em lanches pequenos com uma crocância satisfatória.
7 Salada de macarrão super-verdes saudáveis
Foto: Luci’s Morsels
Edamame é frequentemente usado como um substituto para o grão de bico, mas nesta receita, eles se tornam um time dos sonhos. (Ah, e as ervilhas também participam da festa.)
Simplesmente cozinhe o orzo , adicione os ingredientes congelados antes de ferver, escorra, adicione o grão de bico e os temperos junto com um pouco de azeite e voila! Agora você pode desfrutar de sua reconfortante tigela de bondade.
Para um sabor extra, adicione um fiozinho de vinagre balsâmico espesso ou cubra com flocos de pimenta vermelha.
8 Edamame hummus
Aposto que nunca experimentou esta variedade de homus antes! Para equilibrar o sabor do edamame, aumente o suco de limão e o tahine para obter um molho perfeito ao qual você sempre voltará.
Basta descongelar o edamame e misturar os ingredientes. O produto final é um lindo verde pastel, mas você o classifica ainda mais com um fiozinho de azeite, algumas folhas de coentro frescas e algumas sementes de gergelim.
Receitas de edamame para entradas
9 Sanduíches de edamame falafel
Foto: The Foodie Physician
Aqui está outra versão divertida de amado Cozinha mediterrânea . Edamame representa o grão-de-bico para criar falafels dignos de São Patrício (com a ajuda de salsa e cebolinha também).
Desfrute-os cobertos com uma pasta de ervas de alho e aninhados entre as folhas de espinafre. Sinta-se à vontade para usar os molhos que quiser - homus, harissa, tzatziki - e seja criativo com as coberturas. (Embora cebolas em conserva e azeitonas Kalamata sejam uma ótima escolha, se assim podemos dizer.)
10 Frito com edamame de carne e brócolis
Foto: Zen e especiarias
Temos alguma carne séria com esta receita. Estou brincando! Fácil e saborosa, esta receita não faz mal.
Molho caseiro é espalhado em tiras finas de bife (frango ou camarão também teria um gosto ótimo) e misturado com brócolis, edamame e arroz integral para um jantar farto, saboroso e fácil durante a semana.
Sinta-se à vontade para substituir o molho teriyaki comprado na loja se tiver pouco tempo (ou ingredientes), mas fique de olho nos açúcares adicionados.
onze. Hambúrguer tahini edamame
Foto: Produce on Parade
Hambúrgueres de feijão preto, hambúrgueres de lentilha, hambúrgueres de cogumelos ... a lista de opções de hambúrguer vegetariano é extensa. Mas hambúrgueres edamame? Isso era novidade para nossos ouvidos - e cara, estamos felizes por ter ouvido isso.
Os grãos de soja congelados são misturados com batata-doce, alho, cebola, aveia, verduras e um monte de especiarias e molhos (como o tahine) para criar o hambúrguer vegetariano mais saboroso que já provamos.
Sirva com mostarda integral, molho barbecue, homus, tzatziki ou qualquer outro acessório e fique à vontade para congelar as sobras (elas descongelam como champanhes).
Resultado
Quem diria que esses pequenos grãos de soja poderiam ser tão versáteis? Certamente não tínhamos, mas agora um saco de edamame congelado é um item básico para uma viagem de supermercado.
wiki shaun branco
Se você realmente quer terminar sua farra de culinária verde com uma nota interessante, você pode ser aventureiro e tentar isto sorvete de edamame receita (WTF ?!), mas vamos deixar essa para você.